料理步驟
- 1
合桃仁放氣炸鍋，以170度焗4分鐘，取出攤涼，一開四切開。牛油隔水融化。
- 2
椰子粉與泡打粉混合。
- 3
雞蛋打發，加入糖、鹽及淡奶，打至混合。
- 4
加入牛油，打勻。
- 5
加入椰子粉，快手打勻。
- 6
倒進一半進蛋糕模，加入合桃仁，再倒入餘下的蛋糕漿，拍走多餘空氣，掃平蛋糕面。
- 7
放進氣炸鍋，以160度焗20分鐘。
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