預備食材

一小時30min
2人份
  1. 牛勒條300g
  2. 洋蔥1顆
  3. 馬鈴薯2顆
  4. 佛蒙特咖哩塊4小塊 辣味
  5. 紅蘿蔔1條
  6. 鹽巴
  7. 醬油
  8. 胡椒
  9. 片裝黑巧克力半片25g

料理步驟

一小時30min
  1. 1

    牛勒條切約三公分大小 加點醬油鹽巴 胡椒粉醃10min

  2. 2

    洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯削皮切塊 馬鈴薯會越煮越小可切大塊一點

  3. 3

    把牛勒條下鍋煎至五分熟表面上色後撈起備用

  4. 4

    鍋中加油先下洋蔥拌炒,再依序加入紅蘿蔔跟馬鈴薯

  5. 5

    紅蘿蔔馬鈴薯炒約5min,再加入牛勒條炒至八分熟

  6. 6

    鍋中加入適量熱水,中大火煮開後,把牛肉肉沫撈起,再轉小火煮至紅蘿蔔 牛肉變軟

  7. 7

    熄火放入咖哩塊,攪拌至咖哩融化,調到自己想要的濃淡

  8. 8

    最後加入半片的黑巧克力攪拌至融化即可就是香噴噴的咖哩了

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