雖然天氣熱，但一鍋到底的系列太方便，所以還是很愛煮，只有快煮鍋的人也可以出好菜！然後八方雲集的新豬肉水餃完全打趴大賣場的冷凍水餃，推薦👍🏻#好料日記

素食的湯頭也能很豐富濃郁，這碗加了剝皮辣椒跟山苦瓜味噌，搭上豐富的新鮮蔬菜，湯頭美味加點麵線更可口～

簡單的調味和蔬菜的鮮甜就能煮出美味的湯頭，豆腐先浸泡在醬汁中可減少煮的時間，讓豆腐更快入味。#好料日記

又一道因為看韓綜"機智的鄉村生活"好奇而嘗試的料理. 簡單快速, 特別適合又餓又累卻又不想隨便用泡麵打發的時候.

秋葵、金針菇都是可放較久的蔬菜，冷凍花椰菜更是特殊時期的必備良品，運用三種蔬菜和簡單的調味一起試試這道簡單的料理#宅家煮飯

#全球烹飪菠菜豆腐味增湯有著身體最佳回春湯美名，豆腐和味噌富含大豆皂苷，有助抑制過氧化脂質增加，並能增強代謝排除。

用天然番茄泥罐頭作為醬汁基底，搭上板豆腐和鮮蔬拌炒的低醣純素餐😋

這道菜的發想來自味噌湯。炎炎夏日，想念這個味道，又喝不下熱湯，於是就用相同的材料，做出這道料理（兩人份）。以熱炒取代燉煮，濃縮了食材的滋味，口感也更富層次——豆腐的香酥、豬肉的柔嫩、洋蔥和蘿蔔的鬆軟、高麗菜的爽脆……一碗蓋飯，把「小確幸」的精神發揮得淋漓盡致！訣竅提示豬肉：這次是用賣場的盒裝「優酪豬」（喝優酪乳長大的豬，一小盒60元左右），吃起來香甜柔軟、沒有腥臊味。台灣人真有創意！市面上還有「海藻豬」、「香草豬」、「活菌豬」，心動想嚐鮮，但價格較高尚未出手。其實只要新鮮，台灣豬肉多半很好吃！購買時可選油花分佈均勻的，口感較軟嫩。部落格：http://green-refectory.blogspot.tw/

味噌泡菜豆腐冰箱常備食材加一點肉，簡單煮好一餐，泡菜梅花肉，辣辣口感配上QQ梅花肉

板豆腐經過煨煮後吸飽了醬汁，入口即化的鹹香實在太好吃了😋光是這盤就可以配2碗飯！#宅家煮飯

#公益食譜作法：乾鍋上淋一點油，薑、香菇、洋蔥、豆芽菜，均勻炒香炒熱，在放切片豆腐鋪在上述炒香的食材上面，平均淋下拌勻的醬汁，用小火才不會煮焦用小火煮熱煮香，可加蓋鍋蓋，略煮10分鐘（僅供參考），完成後挖起醬料放在飯上面，即可食用醬汁：水、味淋、日系昆布醬油、蛋液，拌勻做醬汁

之所以會將這道菜取名為日式是因為它的口味偏甜，跟之前做過的蔥燒豆腐比起來，在調味和豆腐的口感上都有點區別，不過兩道都很好吃！對蔥燒豆腐有興趣的話可以看留言處的連結