[防疫不出門]母親節蛋糕~健康取向燕麥香蕉肉桂無油蛋糕

養生螞蟻人 Minnie Q
養生螞蟻人 Minnie Q @cook_teacherq

防疫在家做甜點
#好料日記

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預備食材

  1. 全麥麵粉 200 克
  2. 細砂糖 40 克
  3. 五顆
  4. 香蕉 100 克
  5. 堅果 適量
  6. 葡萄乾 適量
  7. 水 可有可無,視情況而定

料理步驟

  1. 1

    準備材料,把堅果和葡萄乾切碎備用。

  2. 2

    香蕉一半先冰進冰箱,一半切丁搗爛。

  3. 3

    加入麵粉,肉桂粉,蛋黃。

  4. 4

    攪拌均勻,視情況加一點點水,但是不能太稀,要在湯匙上也滴的很慢的程度才可以。

  5. 5

    蛋白加細砂糖打發,三分之一先拌入麵糊中,攪拌均勻後直接回來拌入打發蛋白中攪拌均勻。

  6. 6

    倒入蛋糕模(我用的是一個六吋,一個八吋),加上果乾、堅果或是剛剛冰凍的香蕉切片裝飾。

  7. 7

    180度15分鐘。200度15分鐘。完成後,插裝飾就完成了。

  8. 8

    最喜歡這一個。😁😁😁

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喜歡縫紉、繪畫、烘焙、烹飪專注完成於某項事物總可以讓人忘卻一切煩惱~最喜悅看見別人吃我做的食物時那幸福的表情:)
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