乾煎虱目魚柳佐莎莎青醬

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乾煎虱目魚柳佐莎莎青醬
料理步驟
- 1
材料如圖。
虱目魚也可以用其他你喜歡的去刺魚片代替。 - 2
準備工作:
∙ 芫荽、大蒜和辣椒切碎,洋蔥切細絲,檸檬切對半。
∙ 虱目魚聊切成方便吃的大小,雙面撒上鹽和黑胡椒調味。 - 3
熱鍋加少許油,放入虱目魚柳,煎至兩面熟透、表面金黃後起鍋。
- 4
接著來做醬:將「莎莎青醬」分組裡所有材料用調理機或果汁機打碎。試一下味道,視需要可再用鹽和檸檬汁微調酸度和鹹度。
- 5
煎好的魚排盛盤後搭配莎莎青醬一起吃~
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