甘蔗燒排骨

小南南助手 @minami_nishizawa

台中

#好料日記
甘蔗帶有自然的甜味很適合燉肉燉出來的肉質軟嫩又帶有淡淡甘蔗香

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甘蔗燒排骨

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台中

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甘蔗帶有自然的甜味很適合燉肉燉出來的肉質軟嫩又帶有淡淡甘蔗香

預備食材

90分鐘

2人份

排骨（帶軟骨） 200 克
甘蔗 60 克
玉米筍 80 克
洋蔥半顆
蔥花適量
調味料
醬油 3 大匙
素蠔油 1 大匙
米酒 2 大匙
白胡椒粉 2 茶匙

料理步驟

90分鐘

1

排骨下鍋先煎出焦香味
2

加入洋蔥和玉米筍炒香
3

加入所有調味料爆炒出醬香味
4

加水蓋過食材並加入切段的甘蔗一起小火燉煮收汁至少一小時直到排骨軟爛
5

排骨燉到軟爛後就可以盛盤了最後撒上蔥花就完成了

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小南南助手 @minami_nishizawa

發布於 2021年05月22日 04:13

台中

大家好，我是平凡的大學生，平常在家喜歡弄點快速簡單又好吃的料理。不嫌棄的話就請多多指教囉~

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