焗烤Gratin起源於法國。 一般我們常吃的焗烤是用起司撒在料理上面烤上色，這次直接用奶汁焗烤，法式焗烤風味，趁熱吃、每一口都是濃濃奶香~~花椰菜屬十字花科，顏色有白、紫、綠、橙、黃等，此次選用鮮豔的橙色，但任何顏色皆可喔！

冬天是花椰菜盛產期，炒、烤或煮湯都各有美味， 今天做成大家都喜歡的白醬、加乳酪絲焗烤，簡單、美味，更是老少咸宜^^冬季限定的省產白色花椰菜白醬焗烤，每一口都會牽絲~~~冷冷的冬天、一出爐就能上桌、熱呼呼又香濃~~超好吃的喔^^

#好料日記

香濃好吃的焗烤起司花椰菜非常簡單又美味唷!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/06/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

花椰菜是家裡很常見的餐桌伙伴。非常喜歡他的口感與自然鮮甜的味道！最近超市正在推出從西班牙來的彩色花椰菜。亮紫、艷黃、翠綠與乳白琳瑯滿目！這就來把他們變成七彩焗烤 ^__^ 捲袖子嘍~ 貓貓FB煮食日記： https://www.facebook.com/kaidongwithkat 原食譜： http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/446681603訣竅提示＊歡迎加入♥開動with Kat♥ Facebook美食&生活專頁 http://www.facebook.com/kaidongwithkat ＊貓貓原版食譜＆美食分享 http://kaidongwkat.pixnet.net/blog ＊無鹽奶油(牛油)可以用一般家常用油代替食後感想濃郁的起司和奶油白醬把花椰菜包覆起來，在口中輕咬香香的化開(｡◕‿◕｡)✿ 

烘焙紙可以避免吃飽後洗碗的要刷黏在碗上的起司#綠花椰菜#培根#焗烤

在超市發現來自西班牙、從未看過的紫色花椰菜，基於好奇心，雖然小貴還是買來吃看看。趁新鮮做了這道簡單焗烤，紫色花椰菜煮過看起來顏色還滿夢幻的!這裡準備的材料用的烤皿大小約為14cmx11cmx4cm。訣竅提示1.以要用的烤皿量需要的花椰菜量，可以準確預備食材量。2.平常我會加馬鈴薯及紅蘿蔔，就變成一道味道豐富的主食(因為馬鈴薯在德國是主食)。3.因為綠色花椰菜很快熟、且容易變黃，只需稍微燙過，這樣焗烤後顏色仍是綠的。4.如果希望湯汁較水，可以不加蛋。Crème fraîche可以用液態鮮奶油 (cream)代替。5.這道焗烤應該用小烤箱也可以完成，有興趣的人可以試試喔!食後感想1.紫色花椰菜口感比較接近白色花椰菜。

用來配稀飯的鰻魚罐頭跟花椰菜米蹦出新火花,吃起來真的超像焗烤飯的~ #金廚獎

為了均衡飲食,每餐都應該要吃蔬菜喔~~西餐宴友,除了沙拉之外還準備了小朋友也愛吃的焗烤花椰菜! 十字花科的花椰菜富含維生素，多吃多健康！！白醬加起司的拉絲組合，讓花椰菜變身簡單的西式料理～ 食後感想簡單的美味,健康又沒負擔!! 小朋友大愛

焗烤起司花椰菜飯糰，好吃又容易做喔！#Cookpad廚藝賞2019

羅馬花椰菜顆粒狀的螺旋花樣讓人聯想到one piece卡通裡的惡魔果實...話說吃了惡魔果實會得到不可思議的神奇能力唷(開始幻想)～它的吃法很簡單，直接當成花椰菜料理就ＯＫ了。剛好這幾天很想吃焗烤，所以直接把羅馬花椰菜做成惡魔果實焗烤吧！ ●﹏● 歡迎加入♥開動with Kat♥ Facebook美食&生活專頁 http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示°Hanny各人網誌生活美食分享：http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25128151°加麵粉是為了讓焗烤醬比較濃稠。

詳細原文及更多食譜:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/195196557 綠花椰菜除了營養價值高，並且還是十大抗癌食品之一。用焗烤的方式 就可以讓孩子開心的將蔬菜吃下去!   訣竅提示炒白醬的時候牛奶要分次慢慢倒入，才不會結塊食後感想歡迎加入FB粉絲團，一起分享生活中的好吃與好玩:https://www.facebook.com/claire630530，