料理步驟
- 1
軟骨以熱水川燙後,冷水沖洗雜質
- 2
鍋中放入蘿蔔塊及軟骨煮軟後調味,起鍋前加入丸子入鍋煮開,灑香菜即可
相似食譜
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日式關東煮:高湯與自製火鍋料 日式關東煮:高湯與自製火鍋料
嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc中秋來做健康的關東煮吧!只要把作為火鍋料基底的雞絞肉處理好,後面的步驟就會非常的快速囉!一氣呵成詳細全文可看:http://zezecook.com/1171/moon-shabu/快來Facebook追蹤最新文章!https://www.facebook.com/ZEZECHU/ 嘖嘖的料理手帳 -
日式關東煮(電鍋版) 日式關東煮(電鍋版)
冷冷的冬天裏吃一碗暖呼呼的關東煮是最幸福的事了。柴魚昆布的湯底加上喜愛的鍋物,簡單、清爽無負擔,利用大同電鍋不用顧爐火非常方便,適合忙碌的主婦、上班族、學生。讓忙碌的生活也能享用美食、感受家的溫暖。毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/訣竅提示食材請依其熟成的時間依序放入,才不會有太硬或是過軟的情形發生 毛媽卡洛琳 -
日式關東煮 日式關東煮
天氣開始變冷就想吃日式關東煮,雖說關東煮的湯頭需要多花點時間和步驟來處理,不過都是非常容易簡單的事。大家也一起來玩玩看吧! 在日本,關東煮料理最受大家喜愛的前三名分別是: 第一名:大根 ( 白蘿蔔 ) 第二名:玉子 ( 蛋 ) 第三名:蒟蒻絲 大家喜歡的又是什麼呢?反正想吃什麼,就放什麼進去煮吧!訣竅提示★關東煮裡的食材有很多種,千變萬化,可以放魚漿類食品、百頁豆腐、米血、內臟類、海鮮類、肉類、蘋果、炸物等皆可,反正想吃什麼,就放什麼。 ★如果吃到最後,關東煮還有剩下,別擔心!隔天加熱後繼續吃,食材會更入味、更好吃喔!多餘的湯底也可拿來煮烏龍麵或年糕湯,味道一樣棒唷!愛旅遊的煮婦
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