【防疫料理】茄汁鯖魚麵
Youtube影片教學->https://youtu.be/weAvdc7o7v4
防疫在家自己煮
泡麵吃膩就換個口味吧
R-Lin
料理步驟
- 1
香菇切片。番茄切小丁。紅蔥頭切末。小白菜切小塊。雞蛋打成蛋液。
- 2
關麵廟燙熟備用。同鍋把小白菜燙熟備用
- 3
熱鍋加油，放入紅蔥頭末爆香。加入香菇炒勻
- 4
加入番茄丁拌炒均勻，加入500-800cc水以及白胡椒粉1小匙、鹽0.5小匙、茄汁鯖魚罐頭後蓋上鍋蓋煮開
- 5
看各人口味用鹽與糖調味，淋上蛋液後蓋上鍋蓋悶30秒即可
- 6
把煮好的湯頭、關廟麵、小白菜裝盤即可
- 7
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茄汁鯖魚麵，把冰箱食材翻撿一遍就能煮出方便懶人麵啦～颱風天或防疫期間，泡麵吃膩了可以來嘗嘗。 ❶白麵種類可自由搭配，怕麵條本身粉太多可以先過個清水❷麵條是選用粗一點的可以先煮個1分鐘再加剩下的材料 🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：） ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/e8WGASpuL7w‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr#好料日記
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古早味茄汁鯖魚麵疙瘩 古早味茄汁鯖魚麵疙瘩
影音食譜連結：https://youtu.be/7irxhp76lRo回憶起小時候，阿嬤家的冰箱，總會備著鯖魚罐頭、五花肉、和麵條....只要回阿嬤家，隨時都會煮上一鍋...阿嬤的古早味茄汁鯖魚風味麵⋯⋯真是令人懷念
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