料理步驟
- 1
花椰菜乾洗淨泡水兩小時
- 2
黑木耳洗淨後切條
- 3
辣椒斜切，切蔥花
- 4
起一鍋滾水，將花椰菜乾煮三分鐘左右，瀝乾備用
- 5
小火熱鍋加入蔥香鵝油
- 6
下蒜末炒香後，依序加入花椰菜乾、黑木耳、辣椒片翻炒
- 7
加入醬油、鹽和白胡椒粉調味炒香
- 8
加入烏醋，拌入少許蔥花，翻炒後即可起鍋享用
- 9
花椰菜乾炒木耳完成
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![[魚料] 花菜乾燒魚 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1bcf44f2cdef7d22488c977fa18af72e/240x320cq80/photo.jpg)
[魚料] 花菜乾燒魚 [魚料] 花菜乾燒魚
記憶中這是奶奶的菜。ㄧ般人運用花菜乾都是燒豬肉，奶奶有時候會用來燒魚，連小時候不愛吃魚的我都吃得很多。湯汁很下飯，魚肉很鮮，花菜乾的特殊香氣和大蒜蒜燒的味道相融合，全家都很喜歡！冬天ㄧ過後，會有很多小農把盛產的白花椰菜，高麗菜，白蘿蔔等菜曬成乾，在菜市場看到了，不要錯過喔！^^FB ↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true
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