火腿炒長菜豆

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#好料日記
清脆的長菜豆、不管清炒、煮粥都很美味、家人喜歡軟嫩的口感、所以會都多燜煮一下好入口、但也不能過頭而失去營養🤭

火腿炒長菜豆

#好料日記
清脆的長菜豆、不管清炒、煮粥都很美味、家人喜歡軟嫩的口感、所以會都多燜煮一下好入口、但也不能過頭而失去營養🤭

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 菜豆約250克、火腿3片、玉米筍4隻、蒜頭少許
  2. 鹽、鮮味炒手香油少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    將菜豆用手去掉頭尾、掰成一小段、跳過豆子處成一段段、泡水洗幾次、煮滾水、放入少許鹽和油、川燙豆子和玉米筍(切斜片)把火腿切絲、蒜壓碎

  2. 2

    鍋裡放油小火炒香火腿、在放入蒜、長豆、加入少許水炒熟調味、倒入玉米筍拌炒、關火淋上香油即完成、(喜歡脆口的水可少放)

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李雅(馬小窩)
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