蛋白質滿滿，金針菇煎蛋（ 低醣料理 ）
一道少油、低醣、高蛋白的簡單料理。因需限制蛋量才一顆蛋，兩顆蛋更香更美味😋
料理步驟
- 1
金針菇洗淨，切段。
雞蛋加一點鹽打散。
- 2
冷鍋時加油，金針菇直接下去炒，炒到出水成粘稠感。
- 3
盛出放進蛋液裡攪拌均勻。
- 4
鍋中放半碗水，倒入金針菇蛋液，鋪平，均勻灑入適量的雪鹽，蓋鍋蓋悶著半煎煮。
- 5
水份收乾後翻面，煎至表面微微焦黃就可以。
- 6
備註：
1）我用不沾鍋，其他鍋具需考慮沾鍋等問題，斟酌第4步驟是加水還是加油。
2）一包金針菇加兩顆蛋比較剛好。
Cooksnap
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因為小朋友不喜歡吃金針菇所以特地做金針菇煎蛋給小朋友小朋友完全吃不出來裡面加了金針菇😆切碎也不怕小孩咬不動很安全👍有吃番茄醬的朋友，可以沾番茄醬+砂糖小朋友超喜歡的唷❤️
陳韋諳 -
金針菇煎蛋 / 普羅旺斯巡禮綜合香料 金針菇煎蛋 / 普羅旺斯巡禮綜合香料
最近新學的料理，加上普羅旺斯綜合香料，香氣十足呀！😋#普羅旺斯巡禮#食色天然香料研究所#一起吃好
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