這個方便的料理最主要就是在醃料的時間要夠久、最好是前一晚就醃好隔個8小時以上, 若是能醃製一整天也很不錯。
將洗乾淨用廚房紙巾吸乾的雞翅及雞翅小腿放入密封袋中, 倒入果汁一小罐還有大阪燒醬3大匙, 然後切碎的蒜頭末, 把不要的空氣擠出來密封好之後放入冰箱冷藏、冰8小時以上。

隔天要烤的時候最主要就是要準備蔬菜。
將南瓜還有筊白筍切成一口大小、玉米筍是帶皮的、稍微把上面的毛拔掉之後、撥掉1~2層比較粗的外皮就可以直接放入烤箱預熱200度c、直接邊預熱邊烤玉米筍、大概烤20分鐘左右。

切成一口大小的南瓜還有筊白筍撒上一點點的鹽巴、放入烤箱可以用的強化玻璃樂扣、蓋上濕的廚房紙巾、強微波3分鐘600瓦、大約七八分熟的狀態即可。

將醃好的翅小腿還有雞翅、以及所有的醬汁一口氣放入耐高溫玻璃樂扣,然後包上錫箔紙一口氣200度C、上下火全開、烘烤20分鐘, 烘烤的中間最好找個機會把玻璃樂扣稍微翻轉位置、讓受熱比較均勻、如果覺得20分鐘不夠的話,建議可以多烤個5分鐘也沒關係、因為雞翅小腿還有蔬菜整個浸泡在雞翅醃料裡面、表面上蓋有錫箔紙、表面完全不會焦。

烤好的蔬菜、玉米筍、還有雞翅小腿就可以直接吃、玉米筍可以沾鹽之花或者是沾著醬汁一起吃都很棒。

若是家裡沒有烤箱的人、或是不想用烤箱的話、另外一個做法是用平底鍋來煎我覺得也可以, 但是要放多一點的醃料醬汁, 薑雞翅雞醬汁全部放入平底鍋裡面, 因為瓦斯爐的爐火大的時候醬汁容易乾, 最好在多個50到100 CC的水份, 然後開小火慢慢的煎煮, 中間不斷地把濃縮的醬汁淋上去、表面會非常的油亮好看, 但是要小心燒焦。我也有另外也加入了50 CC的桂花烏梅汁, 不但多了酸甜口感, 而且他有一些中藥的香氣吃起來酸甜不膩、也很推薦。