步驟簡單，但去皮麻煩，請選一個無人打擾的假日午後做，記得打開你愛的podcast節目&啤酒🎧👂🍺

網誌完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47679750這是我非常喜歡的蔬果小菜，尤其適合飯前或飯後吃，可以開胃或解膩，相當討喜！而且其實作法並不困難，夏天冰一罐在冰箱，當點心吃也不錯^^#好料日記

青椒🫑含有維生素 胡蘿蔔素 鈣 等營養成分有幫我的健康😊

日式的小菜叫 小鉢(こばち）或者　在京都叫(おばんざい) 疫情結束之後來日本確認一下有沒有 菜單裏（おばんざい)的項目 😀千萬別說 歐巴桑(おばさん) 聽起來有點像😊

雖從歐洲原裝進口乳製品高漲也真想品嘗.配味道與西式橄欖很像的港式欖菜好搭呢!奶香微重也小蕃茄酸解膩,滋味無窮讓人過癮啊~.

想吃清爽的小菜😊

ミニトマトとモッツァレラ🧀ブロッコリー🥦の簡単サラダ🥗花椰菜對身體很好解便秘 提高免疫力

番茄酸甜的味道超級迷人，而且吃多也不會感覺對身體負擔很大，跟柴魚片一起煮過之後，湯頭還可以拿來喝，非常美味。讓我們一起來學習如何製作這道美味又簡單的料理吧！❤️

分享義大利的經典前菜莫札瑞拉乳酪沙拉，準備起來很簡單，平時難取得的櫻桃莫札瑞拉球，現在在#AJFOOD 蝦皮商店也可以買得到囉😍

#小廚娘#蛋奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今天來說個餐前小品—小蕃茄蘿蔓生菜沙拉。切好菜、調好沙拉醬，就可以結束這一回合。不囉唆！十分鐘上菜！

我見識不多，最常去旅行的國家只有日本跟泰國，在泰國會去吃熱炒，所以大概可以想像他們家常菜一盤一盤炒出來會是如何；去日本幾乎不會吃熱炒，比較像合菜形式的大概是居酒屋，路上的家常料理最後也是各自盛一盤。看日劇會看到他們也很常做主菜加配菜做為家庭中的一餐，然後會搭配一些小菜。這種小菜的方式，跟台灣類似，多以涼拌、醃漬等家常為主，例如醃黃瓜、涼拌章魚等，也有些熟食例如玉子燒等。不同於居酒屋的小菜，更準確的講法應該是「小缽」料理，指的是直徑7公分左右小型缽盤中的菜餚書籍《創新小鉢料理210道》。日本做這種菜餚稱得上是變化多端，很多常備小缽料理，放在冰箱裡，要吃的時候拿出來很方便，再配個主菜跟主食，一餐就功德圓滿了。我認為對於炒類的食物，如果只做小缽的份量，在食材準備上很難控制；燉煮類則是很容易一次煮了一大鍋；煎炸類可以，但很容易喧賓奪主成為主菜。涼拌可以取要用的食材份量直接小量處理，醃漬則是可以存放久一點，所以才會演變成以這兩種為主。-日本常見的小松菜-因為小松菜是可以生吃甚至榨汁的，所以基本上只要殺青即可，還能保留小松菜的脆口度。以我這次來說，實際上燙得太久了，味道還是不錯，但就是少了青菜爽脆的感覺。另外我這次淋的醬，也太多了啦…實際上應該1/3量就好。所以我的食譜會寫「適量」是有原因的…這次的食材份是是大家最討厭的「適量」，不過食材就三種，看你家小松菜今天有多少，來評估一下各自要下多少。不要一次下足，覺得味道不夠再加，久了就知道自己口味在哪裡囉。其實也可以把菜燙完擠去水份後冷藏，要吃的時候拿出來回溫，再淋上醬汁即可。大家也對什麼小缽料理有興趣嗎？歡迎留言討論哦。#2025廚神養成

日式柚子胡椒,叫做胡椒也不是胡椒就是辣椒.加點巴薩米克醋膏甜,柑橘類香氣與辣味溫和海帶芽海澀味,多提小蕃茄鮮.清爽好開胃,適合食慾降低夏天食用啊~.