料理步驟
- 1
鍋中放水，水滾放入排骨川燙，然後再將排骨拿出，用清水再洗淨一次
- 2
鍋中重新放入水，放入排骨、薑片
- 3
竹筍去殼，切片，放入湯中一起煮
- 4
湯滾轉小火再煮半小時到45分即可加少量的鹽調味
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