買了家庭號鮮奶快過期了，還有冷凍庫的芋頭、沒吃過的紅米（可用常見的紫米代替）、快過期的黑糖⋯總之想辦法幫他們找工作做成簡單的料理消化它！

家裡是做豆類熟食真空包和粉圓的食品加工廠，所以會有源源不絕的熟食豆類以及粉圓可食用，最近從工廠撈了些花生仁和粉圓，煮個花生仁粉圓牛奶甜湯，也是很合情合理的吧。#初心

冬日來碗補血鐵質滿滿～😋😋

訣竅提示※使用薄肉片、葉狀蔬菜時，燉煮一回兒即可使用。※當食材都燉煮的差不多的時候，要加牛奶之前，再加約50CC的開水，這樣口感會更滑順香濃喔!食後感想家裡的小朋友不愛吃飯，因為有一天到超市看到北海道牛奶濃湯塊，想說乾脆煮燴飯給小朋友吃好了，結果意想不到的成功!小朋友連吃好幾碗飯，直說太好吃了!所以常常會煮來給小朋友吃，別說小朋友了!連大朋友吃了都說太棒了...推薦給大家囉!!

將山藥蒸熟後，以濃湯方式烹調，加入金針菇及少許豆苗菜烹煮，再加入綜合義式香料提味，簡單又營養的香濃湯品～訣竅提示藥功效:防治糖尿病或動脈硬化、助消化、止咳注意事項（禁忌）燥熱體質的人最好少吃；腸胃易脹氣者不可多吃；嚴重便秘者盡量少吃這是參加人力銀行1111舉辦的春季創意料理大賽!歡迎同好一起來玩料理喔~http://www.1111.com.tw/15sp/dining/portfolioin.asp?tno=102

最近的氣溫，似乎猶如溜滑梯一樣的直線下滑，讓人就想喝點或吃點熱騰騰的美食，來溫暖一下早已被到低溫寒流冷到小發抖的身心，因此今天分享的「黑Q紅豆牛奶甜湯」這道甜品料理，適合在這種冷ㄐㄐ的日子享用，由於黑木耳QQ圓屬果凍商品，雖不能直接加熱，卻可添加至已溫熱的食材中。訣竅提示黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

冬至吃湯圓的日子又將來臨囉今年來點不一樣的可愛的造型一眼就能吸引所有人的目光利用鮮奶揉出奶香味十足的糯麵團包入喜愛的各式內餡創作出自己最獨一無二的造型湯圓增添生活樂趣大人小孩都喜愛喔~~#可愛到捨不得吃啊~~~#這奶味也太香濃了~~超愛!!小秘訣甜湯與湯圓建議分開煮好~~這樣甜湯比較不會變稠甜湯內的食材可自行變化建議不要做得太大顆~~煮過後會膨脹喔使用果粉調製糯米糰經過加熱後顏色會有色差變淡

#twinbird麵包機#湯種法#一鍵到底#麵包機練習計劃100💖心得💖🔹湯種作法，外皮稍微硬一點，但內部比較Q，孔洞很細密。🔹忘了湯種要放到[常溫]，不知道是否有影響，但仍是很好吃。🔹雖然100%牛奶製作，但牛奶味不明顯😅

湯種讓吐司更飽滿濕潤，加上淡淡奶香，烘香塗牛油吃或做成三文治都很不錯🍞

好喜歡西式蘑菇湯的香氣～可是外出喝的話大多數會使用鮮奶油吧? 改用牛奶的話罪惡感減少之餘也少了一份油膩感，喝多碗也ok😊

#金廚獎 夏天冰涼甜湯，最讓人流口水。再加上牛奶就更優了。如果有乳糖不耐症，牛奶就不加。