料理步驟
- 1
山梔子加冷水400cc,中火煮滾,熄火,撈出山梔子。
- 2
木薯粉加150cc水拌匀。
- 3
山梔子水沖入木薯粉水中拌匀,直至糊化。
- 4
放入抹了油可蒸容器中(我放烘焙紙比較好脫膜),放入大同電鍋中,外鍋放200cc水下去蒸。
- 5
蒸好放入冰箱冰至少1小時。
- 6
拿出,用抹油剪刀剪小塊,放入冰水沾一下(防沾黏)。
- 7
上桌。
- 8
淋上楓漿或黑糖水。
- 9
好Q,好好吃唷!
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