【夏日消暑聖品】台式古早味粉粿

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
#營養煮 Taiwanese Yellow jelly cake
#taiwanesedessert
我懒加煉乳,您可以自行煮黑糖水,淋上趣😁😁😁 Happy Summer 🥰🥰🥰
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料理步驟
- 1
太白粉加樹薯粉放一盆。
- 2
加300克水拌匀。
- 3
另起一煮鍋,加300克水煮滾。
- 4
加入白糖和山梔子煮滚,轉小火再煮1分鐘,熄火,直接過濾到剛拌匀好的太白粉漿中。
- 5
小火加熱,邊煮邊攪拌,直至濃稠。
- 6
倒入抹了油的可蒸容器中,大火蒸20分鐘。
- 7
拿出,放到冰箱冰鎮至少66分鐘。
- 8
用沾了水的剪刀或刀子剪小塊,放碗中。
- 9
淋上煉乳。
- 10
上桌。
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