<焗烤肉醬貝殼麵>義大利肉醬基底，層層疊疊的肉醬，義大利麵，起司絲，孩子們超愛的焗烤料理，輕鬆美味上桌~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示德國 EMSA 保鮮盒   http://www.iloveemsa.com

感謝cookpad 菜編邀請體驗【Hida 喜達即食鮮調蕃茄醬 鮪魚肉】新鮮天然手作美味，西班牙原裝進口番茄醬🥫成分非常簡單，沒有奇怪的東西在裡面是在家自己煮值得慎選的好食材今天要用Hilda 喜達手作蕃茄醬來做簡單又好吃的焗烤義大利肉醬麵，你絕對要試試✨#手作番茄醬

加了焗烤的肉醬麵，美味更加倍❤#異國料理

蕃茄肉醬麵再放個乳酪絲~用箱烤一下~又是另一種風味喔~小朋友好喜歡啊~

用健康、營養價值高的白、綠花椰菜加上南瓜泥來裝點蕃茄肉醬螺旋義大利麵～讓整道菜好看又好吃！搭配藏在三色蔬菜泥底下的拉絲起司....讓螺旋麵和蕃茄肉醬完美結合!！ 可以事先做好,要吃時現烤15分鐘即可也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.如不放螺旋麵亦可，蔬菜泥配蕃茄肉醬也很棒！ 2.如把起司直接加到蕃茄肉醬裡煮，即便成了肉醬義大利麵的肉醬喔～

吃過了路邊的古巴三明治，然後有一位喜歡螺旋麵的腦公，看了冰箱剩下沒煮完的蔬果，在app找了廚友的分享@Jing_17449983 簡單肉醬料理…經過麵包店看到奶油長麵包…..阿～邪惡的美食瞬間從腦袋蹦出😋

*一般煮義大利肉醬會用罐裝番茄糊，味道更濃郁，若有番茄糊，番茄的量可減少，用一顆就好。番茄糊可依自己的口味或湯汁的量再增加。沒用完的番茄糊可分裝夾鏈袋，冰冷凍保存下次使用也方便。 若沒買到番茄糊，用番茄醬加新鮮番茄煮也很夠味喔!*若方便買到西洋芹，可加兩根西洋芹(切成末)，味道會更道地*若家中沒有紅椒粉或月桂葉，不加也可以味道不會差太多#好料日記

#花花老師

建議大家若要做波隆那肉醬，記得多煮一些。波隆那肉醬食譜請參考：https://icook.tw/recipes/198130多做一點，可以分批冷凍保存，要吃時，前一晚拿到冷藏解凍，烹煮時加一點開水進去小火加熱即可，非常方便。波隆那肉醬適合搭寬扁麵或筆管麵，因為這兩種麵條比較能沾附醬汁。前幾日分享了寬扁麵，今日來分享肉醬筆管麵料理。訣竅提示：★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。

#好料日記來美第一次在義大利餐館吃焗烤肉醬千層麵，覺得很特別口感，一層麵一層番茄肉醬一層濃濃的奶香再加上表面酥脆的起士口感，融合的滋味吃到嘴裡真是大大的滿足啊！今天是自己第一次焗烤肉醬千層麵，用家裡現有食材來料理，跟傳統肉醬千層麵不太一樣，少了牛絞肉和洋芹丁來料理，家人覺得味道還不錯。曾經在餐館吃過菠菜千層麵，吃到加入松子一起焗烤，味道真特別喔！下次有空再來試做素的千層麵和菠菜千層麵。

煮了肉醬義大利麵，沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃，還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜，很適合宴客的時候一人一個當作配菜，當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記