*一般煮義大利肉醬會用罐裝番茄糊，味道更濃郁，若有番茄糊，番茄的量可減少，用一顆就好。番茄糊可依自己的口味或湯汁的量再增加。沒用完的番茄糊可分裝夾鏈袋，冰冷凍保存下次使用也方便。 若沒買到番茄糊，用番茄醬加新鮮番茄煮也很夠味喔!*若方便買到西洋芹，可加兩根西洋芹(切成末)，味道會更道地*若家中沒有紅椒粉或月桂葉，不加也可以味道不會差太多#好料日記

吃過了路邊的古巴三明治，然後有一位喜歡螺旋麵的腦公，看了冰箱剩下沒煮完的蔬果，在app找了廚友的分享@Jing_17449983 簡單肉醬料理…經過麵包店看到奶油長麵包…..阿～邪惡的美食瞬間從腦袋蹦出😋

用健康、營養價值高的白、綠花椰菜加上南瓜泥來裝點蕃茄肉醬螺旋義大利麵～讓整道菜好看又好吃！搭配藏在三色蔬菜泥底下的拉絲起司....讓螺旋麵和蕃茄肉醬完美結合!！ 可以事先做好,要吃時現烤15分鐘即可也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.如不放螺旋麵亦可，蔬菜泥配蕃茄肉醬也很棒！ 2.如把起司直接加到蕃茄肉醬裡煮，即便成了肉醬義大利麵的肉醬喔～

蕃茄肉醬麵再放個乳酪絲~用箱烤一下~又是另一種風味喔~小朋友好喜歡啊~

#花花老師

建議大家若要做波隆那肉醬，記得多煮一些。波隆那肉醬食譜請參考：https://icook.tw/recipes/198130多做一點，可以分批冷凍保存，要吃時，前一晚拿到冷藏解凍，烹煮時加一點開水進去小火加熱即可，非常方便。波隆那肉醬適合搭寬扁麵或筆管麵，因為這兩種麵條比較能沾附醬汁。前幾日分享了寬扁麵，今日來分享肉醬筆管麵料理。訣竅提示：★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。

因為兒子非常喜歡番茄醬，所以Mei就常常煮茄汁的義大利肉醬，因為煮好一鍋義大利肉醬，可以搭配麵條，也可以搭配飯飯~而今天就來個新吃法~焗烤義大利肉醬法國麵包，真的是超好吃的~訣竅提示肉醬作法參考~http://dodocook.com/recipe/34153

肉醬加上焗烤，美味再升級❤#食堂好料

#好料日記焗烤筆管肉醬麵，好吃又簡單，孩子的最愛喔！

在這裡我要特別說明，我真的好愛義大利麵啦!! 百吃不厭～～～平常要吃時我都是在外食用，想自己動手弄時...除了麵...醬料也是買現成的，可想我這個人愛吃又懶惰，不過話說回來這一回真的嘗試做完整的千層麵 (佛心來著)，連肉醬都是自己熬煮，邊煮邊聞香 ...有種迫不急待就想要吃的fu，整個製作過程說真的快速又簡單作，要不是為了拍照我可以更省時呢，肉醬方面我參考了很多版本的食譜，但都沒有自己喜歡的，所以又自行發揮想像了，就連調味也是一點一點的試，試到滿意為止 (龜毛啊～我)，口感不好吃起來就不對味不是嗎?? 當然要求就會多一些，這一道料理在外食用少說一兩百起跳，我可又省了不少荷包，家裡人多自己煮還是比較省一些囉!! 畢竟選用的食材也不會貴到哪裡去也方便取得，媽咪給了我n個讚，她這個老灰呀!! 除了台灣料理之外很少吃這類異國料理的，用餐完之後便撂下一句話，有空就多做來吃 (我看是多多益善吧!! )，其實任何一道料理，家人能夠喜歡與接受，我想這比什麼都還感到無價

加了焗烤的肉醬麵，美味更加倍❤#異國料理