龍鬚菜摘除梗部老柴部分(我連捲鬚也是拿掉的)
🈲少了這個步驟，你只會得到難以入口的乾草一把！
▶️洗淨後折成4-5cm容易入手的小段備用。

▶️汆燙龍鬚菜。
📌水滾後繼續煮一分鐘(水裡可放鹽/油保持青綠顏色，不加也可以)，撈起後放冰水冰鎮，口感會更脆。

▶️汆燙干絲。
📌水滾約30秒撈起，放入冰水冰鎮。

▶️把龍鬚菜、干絲撈起，加入鹽巴、韓式芝麻油、花椒油調味，當餐即可食用，冷藏更入味也很棒👍。

💥花椒油！讓口感飛升的秘密武器就是它！加了韓式芝麻油跟中式花椒油，你可以暢遊舌尖上的中國跟韓國！

📌沒有韓式芝麻油，可用台式芝麻油或香油替代也可，但口味層次會少了點，沒那麼驚艷。