料理步驟
- 1
熱鍋炒香蒜頭末和洋蔥末，加入牛絞肉炒香，調味後炒勻起鍋放涼
- 2
麵糰揉至不沾手後滾圓靜置15分鐘，然後桿平包入內餡對折壓實
- 3
使用模具壓出圓形餃，水滾煮3分鐘撈起瀝乾
- 4
食材全切碎末
- 5
熱鍋下洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭和西洋芹炒香，加入紅酒和蕃茄罐頭，將蕃茄粒壓碎炒香，再加入羅勒，小火煮30分鐘
- 6
將步驟3餃子放入紅醬中煮至略收汁盛盤，擺上燙熟花椰菜即完成，食用時可灑上起司粉
Cooksnap
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一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】，每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜，除了傳達對家人的情感，更守護家人的健康，餐桌上的氛圍，藏著家庭幸福的溫度。
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