氣炸洋芋片

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西北風日記 @cook_YvonneH

老實說洋芋片還是買的比較方便,自己炸的一顆馬鈴薯炸出來才一小碟,5分鐘就吃光了。但是新鮮、清爽、酥脆的健康感,是無可取代的!

氣炸洋芋片

老實說洋芋片還是買的比較方便,自己炸的一顆馬鈴薯炸出來才一小碟,5分鐘就吃光了。但是新鮮、清爽、酥脆的健康感,是無可取代的!

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預備食材

1小時
2人份
  1. 馬鈴薯1顆
  2. 鹽巴適量
  3. 黑胡椒大量
  4. 橄欖油適量

料理步驟

1小時
  1. 1

    馬鈴薯刨成薄片浸鹽水20分鐘

  2. 2

    瀝乾,加入黑胡椒、鹽巴、橄欖油充分混合

  3. 3

    鍋底鋪烘焙紙,放入馬鈴薯片,盡量均勻鋪開

  4. 4

    180度炸15分鐘,翻面

  5. 5

    180度再炸20分鐘

  6. 6

    每一片都金黃酥脆即可

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