炸洋芋片
monaca @cook_6827941
自製炸洋芋片薄脆鹹香沒有任何添加物，卡滋卡滋一口接一口一下子就吃光光了，做法非常簡單趕快試一試吧!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
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訣竅提示
小叮嚀:
1.用刨的比較薄才能炸成脆片，厚的炸不脆會是薯條薯塊的口感。
2.工具除了要有濾網還要準備夾子，炸的時候是分片下鍋放所以熟脆速度不一樣，好的要先夾起來，剛開始不知道怎麼拿捏時間跟火候可以先丟幾片試驗一下。
3.烤地瓜脆片:http://bit.ly/1YNuSRD
4.炸地瓜脆片:http://bit.ly/1YbD1T7
炸洋芋片
自製炸洋芋片薄脆鹹香沒有任何添加物，卡滋卡滋一口接一口一下子就吃光光了，做法非常簡單趕快試一試吧!
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訣竅提示
小叮嚀:
1.用刨的比較薄才能炸成脆片，厚的炸不脆會是薯條薯塊的口感。
2.工具除了要有濾網還要準備夾子，炸的時候是分片下鍋放所以熟脆速度不一樣，好的要先夾起來，剛開始不知道怎麼拿捏時間跟火候可以先丟幾片試驗一下。
3.烤地瓜脆片:http://bit.ly/1YNuSRD
4.炸地瓜脆片:http://bit.ly/1YbD1T7
料理步驟
- 1
~馬鈴薯刨成薄片。
- 2
~熱油鍋中火一片一片快速放下去油炸，千萬不要用大火，會一下就黑了。
- 3
~炸約3分鐘脆了就可以起鍋了，炸的時候就要是脆的，如果不夠脆要再下鍋炸，因為是薄片起鍋的速度要快不然會炸過頭，太早起鍋也不會是脆片。
- 4
- 5
~炸洋芋片非常油膩，用個盆子鋪些廚房紙巾吸油，然後撒上調味料調味，就是卡滋卡滋的洋芋片囉!
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