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預備食材

  1. 全雞 1 隻
  2. 150 cc
  3. 胡椒鹽 少許

料理步驟

  1. 1

    準備一隻已蒸熟的雞,熱油至170度
    用淋的方式讓雞皮慢慢變成金黃色
    (這樣的油不用太多也不怕炸到焦黑)
    炸好後,瀝油放涼再剁(剛炸起馬上剁皮會散

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涂小蕊私人灶咖
發布於
桃園
用疼惜家人的心情, 來料理每一道美食, 雖然不是大廚上菜, 確是用心對待食物!
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