料理步驟
- 1
將蔥、紅蘿蔔、火腿切小塊狀後打入3顆雞蛋並添入上述調味料混合攪拌均勻🥣
- 2
熱油鍋(油不要太少才能讓煎蛋有點膨度),之後將材料倒入平底鍋中以中小火開始煎蛋🍳
- 3
底部有點微焦後就可以翻面煎,無法翻完美的人可以用比平底鍋稍大一些的盤子輔助翻面,煎至幾乎沒有油即可成盤啦🍳
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