乾椒蒜味彩椒四季豆

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乾椒蒜味彩椒四季豆

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預備食材

20 分鐘
3人份
  1. 四季豆 200克
  2. 甜椒 1顆
  3. 蒜末 1匙
  4. 乾辣椒 適量
  5. 適量
  6. 橄欖油 1大匙
  7. 米酒 1匙
  8. 白胡椒粉 1小匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    四季豆去頭去尾,清洗乾淨後斜切段,甜椒清洗乾淨後切絲

  2. 2

    燒鍋滾水,放四季豆 、甜椒微川燙後撈瀝乾水份,鍋熱油放入蒜末、乾辣椒爆香過,接著道入川燙過的四季豆 、甜椒快速翻炒均勻,淋入米酒、鹽,翻炒

  3. 3

    起鍋前撒入白胡椒粉,再次拌均勻即可完成

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