色彩繽紛的番茄雞肉蝴蝶麵
嚕比實驗廚房 @rubymunching
我一直覺得不同形狀的麵會帶來不同樂趣，所以這次我買了蝴蝶麵。
雖然備料時間有點長（切切洗洗的），但配上podcast 邊聽邊做菜，時間一下就過去了😁
我覺得很好吃又很簡單喔！
色彩繽紛的番茄雞肉蝴蝶麵
我一直覺得不同形狀的麵會帶來不同樂趣，所以這次我買了蝴蝶麵。
雖然備料時間有點長（切切洗洗的），但配上podcast 邊聽邊做菜，時間一下就過去了😁
我覺得很好吃又很簡單喔！
料理步驟
- 1
將蔬菜切塊，雞肉也切塊，用橄欖油、鹽和乾燥羅勒葉抓醃
- 2
將鍋中加入少許鹽巴，把麵煮熟（我自己因為懶惰所以蛋也用同一鍋水煮了）
- 3
將雞肉煎至八分熟，放置一旁
- 4
將大蒜、洋蔥炒香，加入杏鮑菇、櫛瓜拌炒，倒入番茄糊與番茄塊，繼續拌炒
- 5
稍微收汁後倒入雞肉、切細的九層塔，最後加入煮好的麵條，拌勻
- 6
裝盤，放上水煮蛋，灑上胡椒、核桃塊、乾燥羅勒葉、ricotta cheese
- 7
完成！
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