料理步驟
- 1
皮蛋、鹹蛋切小塊備用
- 2
雞蛋打勻（其中一顆蛋白另外留起來備用）
- 3
將切塊的皮蛋、鹹蛋放入蛋液中，稍微攪拌讓皮蛋跟鹹蛋平均分散，加入一點點米酒
- 4
容器先鋪上烘培紙、倒入蛋液後先放入電鍋蒸至定型
- 5
最後加上蛋白液，蒸熟後即可起鍋擺盤
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15196403
皮蛋、鹹蛋切小塊備用
雞蛋打勻（其中一顆蛋白另外留起來備用）
將切塊的皮蛋、鹹蛋放入蛋液中，稍微攪拌讓皮蛋跟鹹蛋平均分散，加入一點點米酒
容器先鋪上烘培紙、倒入蛋液後先放入電鍋蒸至定型
最後加上蛋白液，蒸熟後即可起鍋擺盤
更多推薦食譜
留言