塔香薑絲炒蛋枸杞絲瓜湯
魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429
#好料日記
絲瓜用炒的可惜，絲瓜原汁收乾揮發掉，建議加入適量的水，水滾後再放入絲瓜，不但湯甜，絲瓜脆綠，好爽口！加入九層塔和炒蛋提味，好香唷！拌飯也好吃…
料理步驟
- 1
絲瓜去皮切厚片備用。
雞蛋打勻備用。 - 2
熱油鍋，先把蛋炒香，炒出蛋香糖色，放入薑絲翻炒幾下，加入水 ，水滾後加入絲瓜翻拌，以半水煮的方式，煮至絲瓜軟化，加入九層塔、蔥段拌勻，加入調味料攪拌均勻，枸杞用溫水沖洗過，絲瓜湯盛起後，撒點枸杞即可。
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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