焗烤蟹肉南瓜什蔬

水晶姊姊
水晶姊姊 @crystal
台北市

#好料日記
南瓜熱量低又富含許多維生素及礦物質,相當營養美味,加上一點海鮮、蔬菜與起司更是一級棒呦^_^

焗烤蟹肉南瓜什蔬

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#好料日記
南瓜熱量低又富含許多維生素及礦物質,相當營養美味,加上一點海鮮、蔬菜與起司更是一級棒呦^_^

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預備食材

1小時
10人份
  1. 南瓜 1 顆
  2. 巨無霸蟹肉棒 1 支
  3. 冷凍玉米筍 6 支
  4. 洋蔥 1 顆
  5. 冷凍綠花椰菜 8 朵
  6. 起司片 2 片
  7. 起司絲 適量
  8. 適量
  9. 黑胡椒粉 適量
  10. 義大利香草粉 適量

料理步驟

1小時
  1. 1

    南瓜洗淨後去籽入電鍋蒸熟。挖出南瓜肉與兩片起司、蒸出的南瓜水攪拌成南瓜泥。

  2. 2

    生洋蔥切丁。玉米筍、花椰菜是熟凍的也切成小塊。蟹肉棒切塊。

  3. 3

    熱鍋加1匙油,將洋蔥炒香炒軟後加入玉米筍丁、花椰菜丁與蟹肉塊拌炒,再加入鹽、黑胡椒粉、義大利香料粉調味。炒好後盛起,整盤就是一道好吃的料理了^_^

  4. 4

    將炒好的食材拌入南瓜泥,再鋪上一層起司絲。

  5. 5

    放入烤箱上下火200度烤30分鐘,好吃營養的焗烤蟹肉南瓜什蔬就完成囉。

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平日只會煮泡麵的水晶姊姊,因為媽媽腿部開刀不便行走,而開啟了煮婦行列!
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