吃苦瓜降火氣

#金廚23 ，一道簡單的電鍋料理，"瓜瓜排骨湯"，夏天吃了甘甜爽口又去火，湯鮮味美，暖胃養生湯品，用電鍋燉煮免顧火簡單又方便。在這炎熱的夏日，就要吃點苦瓜來消消火氣，煮一道苦瓜排骨湯就是你不錯的好選擇！電鍋燉煮的排骨湯頭清澈爽口，又帶有點苦瓜，苦苦甜甜的味道，怎麼喝都爽口。加了炸排骨燉煮更是畫龍點晴，增添了湯頭的厚度～~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

苦瓜清爽消暑解熱很適合夏天搭配豬梅花排簡單一鍋到底簡單零廚藝清爽好喝 #好料日記

#夏天食譜

喝起來會回甘的苦瓜排骨湯，是許多家庭餐桌上常見的湯品。苦瓜吃起來雖苦，卻會回甘，不想顧鍋，只要交給電鍋就好！在湯裡頭加一些自然增甜的食材像是紅棗，在秋冬喝不只能補氣，還可以讓這道湯的甜味更有層次！

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯，將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮，是十分對味的一種食材搭配法，藉由排骨提鮮，苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和，意外的迸出鮮美的湯頭，在這酷暑的天氣裡進食，絕對是一大享受，誰說夏天不能喝湯品呢？這道湯是您夏天必喝的呦。#消暑煮

朋友分享超大苦瓜一條，燉上排骨，不苦呦！

#入秋要喝湯

#金廚獎 ，夏天來臨，天氣燥熱，難免肝火旺盛，燉一鍋營養滿分的苦瓜排骨湯，幫家人退火，自然養生。只不過苦瓜總是不受歡迎，誰都怕吃苦，不妨在料理前擅加處理，就能有效去除苦澀味，品嚐到回甘的鮮美，試試吧。

冷冷的天氣就是要喝碗煲湯，甘甜甘甜的滋味讓人胃暖心也暖阿！訣竅提示★苦瓜挑選時，選擇熟一點（表面有黃黃的）或表面凸起顆粒較大的，苦瓜越不苦。★苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

苦瓜一直是夏天最退火的蔬菜，但是因為食材略帶苦味，一直是小朋友最討厭的蔬菜排行榜上前幾名，其實只要加入排骨一起燉煮，透過軟爛的口感，大多能將苦瓜的苦味減少大半，老一輩的人都說苦瓜很退火，最適合在夏天炙熱的天氣裡面食用，搭配排骨煮湯不但能夠喝到湯頭的甜，更能消暑，算是一舉兩得的一道食譜。#全球烹飪 #苦瓜料理 #排骨料理