清炒豆芽菜

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庭秀 @cook_shan

#好料日記 炎炎夏日~來盤清炒豆芽菜,清爽美味!

清炒豆芽菜

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預備食材

10分鐘
5~6人份
  1. 豆芽菜 適量
  2. 韮菜 3 根
  3. 紅蘿蔔 少許
  4. 蒜頭 2 瓣
  5. 調味料:
  6. 鹽巴 少許
  7. 炒手 少許
  8. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    豆芽菜洗淨,紅蘿蔔切絲,蒜頭切丁,韮菜切段。

  2. 2

    少許油爆香蒜頭、紅蘿蔔,再加入豆芽菜、1/2杯水、少許米酒,悶3~4分鐘。

  3. 3

    開蓋加入韮菜和調味料拌勻,炒至喜歡的熟度即可。

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