這是一個不會出錯的甜點，也不用擔心如何做派皮，利用現成的冷凍酥皮，就可以做出經典的美式蘋果派。消耗掉蘋果的最佳辦法。熱熱吃配上香草冰淇淋真的超級美味。#好料日記

颱風天哪兒都不能去，那就來做點心吧！善用市售起酥皮來做主體的派皮，搭配蘋果好煮的蘋果泥，透過烘烤就是美味的蘋果派，這一次來玩玩不一樣的，不是長長方方的蘋果派，是圓圓的甜甜圈蘋果派，看起來更上相美味呦，這好滋味絕對要跟您分享。#甜甜圈蘋果派#蘋果料理#起酥皮料理#下午茶點心

做多了餅乾蛋糕, 想來挑戰一下派!當然, 不二的選擇, 就是蘋果派囉~有時心血來潮, 想來吃點派, 就會去麥當勞買, 不過怎麼能跟自己做的比呢?(得意~)沒想到, 蘋果派竟然成為, 我烘焙史裡, 最得意之作!並不是在於它的難度, 而是吃的時候, 吃的到真材實料的感覺.我很清楚知道, 蘋果派就是用冰冰的奶油和麵粉及新鮮的蘋果切片而成的.蘋果派所需的食材不多, 不過就是奶油, 麵粉, 蘋果, 水和一些糖及調味料,品嘗時, 可以體驗到每種食材的原始風貌, 而它們的搭配, 又是如此 和諧, 完美!蘋果派分成兩個部分派皮和內餡派皮是麵粉和奶油接近1:1的比例組合成的麵團當然也有口感較脆一點的派皮食譜, 麵粉比例相對就高一些我使用的這份派皮食譜, 我認為比例恰到好處!內餡, 其實就是水果糖漿~有點像果醬但不需要煮那麼爛另外會加一點麵粉, 讓內餡比較濃稠一些~ 如同勾芡的原理.訣竅提示派皮奶油的含量很高.通常奶油含量高的麵糰. 都要在低溫下操最才最適當.所以自然會用到冰水.且派皮麵糰做好後, 要冰入冰箱, 趁這個時間來煮蘋果內餡~派皮其實可以變成各種水果派或鹹派~自己突發奇想或從冰箱找靈感應該都會不錯!!!不過要注意內餡水分的含量不要過高就是了~不然派皮就會爛爛的.....要外酥配內餡有點濕潤的料, 不論如何搭配應該都很棒!食後感想記得晚上11點才開始做, 的確組裝要花一點時間, 烤好後還是忍不住, 半夜吃了一塊當消夜!隔天早上, 又吃了2塊當早餐~12小時內, 連續吃了3塊, 你就知道花這時間是值得的~

蘋果派不管在北美還是歐洲，這個甜點是每個媽媽都一定要會做的。在澳洲的時候，因為我很喜歡吃蘋果派所以我吃遍了咖啡廳的、飯店的、路邊的蘋果派，反正看到必吃，一般在國外蘋果派裡面會加很多種香料，有肉桂Cinnamon、肉荳蔻Nutmeg、杏仁Almonds、葡萄乾Raisin、薑Ginger，甚至每一國的口味都有一點不一樣，美國的口味比較重、澳洲的比較清爽，吃了這麼多口味之後最後索性在家自己做，才研發出只加肉桂跟肉荳蔻的，是台灣人比較能接受。蘋果派可以吃熱的也可以吃冷的，但是熱熱的吃再加上一球冰淇淋，哇~人間美味訣竅提示派皮的做法有很多種，這個派皮跟之前牛肉派的有些不同，因為不需要吸湯汁所以沒有加高筋麵粉因為延展性不用那麼強；我喜歡甜點的派皮酥酥香香的，所以我奶油放的比較多派皮就會變得比較酥派皮的黃金比例是 3:2:1 我採用的就是此比例奶油加的越多就越酥、麵粉加的越多就越脆，可以自己喜好加減想要知道更多異國料理快來我的部落格尋寶吧CHEF JOHN的異國廚房http://qazws1.pixnet.net/blog也歡迎來我的餐廳嚐鮮，我們很多東西都是純手工的喔澳滋客棧OZ HOTEL 澳洲手工料理https://www.facebook.com/OzHotel?ref=hl

防疫宅在家，突然想吃肉桂蘋果派，自己來烤一個吧！第一次做蘋果派，剛出爐的蘋果派，焦糖香融合肉桂香，一口咬下，香甜在嘴裡。😋

沒多久前為了做聖誕餅乾而買了肉桂粉肉桂在我腦海裡最直接的聯想就是蘋果派但麥當勞的蘋果派是用炸的吃多了感覺好罪惡於是自己做了蘋果派吃真的...非 ! 常 ! 好 ! 吃 !你一定要試試看啊啊啊啊 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ訣竅提示1. 派皮的奶油及水一定要超級冰。2. 當有點懷疑派皮顏色不均勻是不是失敗了請堅持下去，因為你做對啦。3. 內餡勾芡時請轉小火，一湯匙一湯匙地加入鍋中，才不會結塊。4. 如果有派盤請記得用派盤會更漂亮啊 !5. 如果是做小派盤或原本的派盤就比較小，可以分次做或一次做好幾個。6. 懶得做派皮可以買酥皮濃湯用的酥皮也很方便喔。食後感想上方的派皮因直接接觸火源而超級酥脆，派盤部分的派皮有點柔軟且吃得到奶油及麵粉的香味，兩種口感。加上不甜的派皮配上甜度適中的蘋果餡，一口咬下去瞬間想喝茶，朋友來家裡烤上一個配著茶吃完全高水準待客。我的天如果這傢伙熱量不高一定照三餐吃!!! 捷晰的超真實家家酒下次見啦 (ㄏ￣▽￣)ㄏ   ㄟ(￣▽￣ㄟ)

材料簡單（無玉米粉芶芡、無肉桂粉）～清爽可口蘋果派，下午茶點心做起來，下次來做螞蟻人系的蘋果派（麥*當）也好吃。

面對即將轉為濕冷的天氣來點溫潤的季節性滋養吧！蘋果的微酸搭配派皮的Q軟以及一點脆度佐以濃郁香甜的香氣及焦糖所呈現的美味色澤這個連假就用這道料理享受歡樂的相聚時光吧！出自：《法國甜點聖地的珍藏食譜》http://www.books.com.tw/products/0010742005

朋友送了一大袋自家種的有機蘋果，想說做一些蘋果派，小孩回家可以當點心，健康又美味😉沒有青蘋果用紅蘋果也可以，如果使用紅蘋果，可加30克檸檬汁代替。

-巧手編織的溫暖甜派-寒流來襲，陰雨綿綿的天氣裡，艷紅的蘋果，突然端起食慾。手作編織蘋果派，內餡以嚴選韓國富士蘋果，細膩爽脆的果肉，在日本上白糖、肉桂與清新黃檸檬的融合下，呈現香甜不膩的綿密口感;派皮則以在地麵粉、法國發酵無鹽奶油與現磨玫瑰鹽，呈現出奶油鹹香。剛出爐是熱騰騰的酥脆口感，即便冰過了也一樣酥鬆不回軟。寒冷的春季，現煮一杯熱咖啡，搭配溫暖的編織蘋果派，輕倚窗邊賞玩綿綿細雨交織的美麗。

★ Roy Orbison - A Love So Beautiful🌱 要去參加一個開幕茶會，在偏鄉不好準備自己喜歡的花做氣泡酒花束，想起可以自己烤一個蘋果派，正好繼續清冰箱跟麵粉的庫存。超級愛吃蘋果派，至今最好吃的蘋果派，是愛爾蘭友人做的，他說那是他的家傳秘方不能公開！🌱 煮內餡時如果沒有玉米粉可使用木薯粉或是麵粉水，兩者都可幫助讓餡料濃稠。自己做蘋果派的好處就是甜度可以少糖，肉桂粉可以多加點。吃了那麼多蘋果派卻是第一次試作是很挑戰，但成品很滿意跟想像的也很接近。以前偶爾會去麥當勞買一個蘋果派解饞，但因為一個社會案件我們全家人都戒了麥當勞。🌹 僅以此篇食譜，致所有在人生中不幸遭遇被性侵的每一個人。我愛你❤️#蘋果派 #用愛烘焙 #搖滾廚房 #她只是去打工

這個蘋果派好吃得難以形容！酥脆金黃的派皮，內裡充滿著陣陣蘋果，肉桂的香味！熟透的蘋果口感豐富，實在太美味！做法簡單，絕對是宴客不敗之選！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~我用綠色Granny Smith蘋果，隨自己喜歡