銀芽肉絲

柳雲蹤
柳雲蹤 @darkmoon106

加水的時候分次下,炒到快乾再加水,我是先下半杯,剩下的慢慢加!
供大家參考囉!

銀芽肉絲

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加水的時候分次下,炒到快乾再加水,我是先下半杯,剩下的慢慢加!
供大家參考囉!

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預備食材

20 分鐘
3人份
  1. 肉絲250克
  2. 豆芽菜300公克
  3. 黑胡椒醬-兩湯匙
  4. 米酒
  5. 鹽巴少許
  6. 蒜頭2顆
  7. 水100cc

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    熱油鍋,下蒜頭爆香,要有蒜頭的味道出來喔!

  2. 2

    下肉絲,炒至白色,加點米酒跟鹽巴,下一湯匙的黑胡椒醬拌炒

  3. 3

    加入豆芽菜拌炒,再加入剩餘的一湯匙黑胡椒醬及少許鹽巴,拌炒的過程中分次加水,會更入味

  4. 4

    最後大火收乾醬汁,家常好料理上桌!

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