#金廚獎

人有時很奇怪,明知道鮮奶油熱量高,但是有時卻很想吃上幾口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷著想吃鮮奶油蛋糕,於是用戚風蛋糕來做個鮮奶油蛋糕,只在蛋糕表面和中間就隨意塗抹奶油和擠花,家裏剛好有奇異果,放些在上面,簡單裝飾就可以,滿足一下家裡兩個人的口腹之慾~

無奶油.咖啡核桃的香氣.再加上柔軟的蛋糕.好香好好吃～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen食材研究會-西點麵包https://www.facebook.com/groups/333760503463705/

這次趁熱捲 外表就很漂亮無裂痕

用燙麵法做出的戚風蛋糕，口感濕潤好吃，比起海綿蛋糕，吃起來更順口，簡單的草莓🍓裝飾就很美

居住的地區缺乏烘培材料，沒有淡奶油，在fb 有短片教用牛奶、奶油、蛋黃整家庭版淡奶油👍🏻很不錯，唯一缺點是不能放雪櫃🙆🏻‍♀️第一次用氣炸鍋製作蛋糕卷，做了橙味，配上草莓還不錯👍🏻就跟大家分享🤗

今天是日本的雛祭（雛祭り）是日本女孩子的節日，祝福女孩子健康平安的長大成人。這次的蛋糕沒有使用鮮奶油裝飾，而且利用餅乾零嘴和巧克力，就這樣隨意裝飾一下，中間夾了滿滿的草莓，淋上檸檬糖霜代替了鮮奶油，再撒上椰子粉，就大功告成了，很有女孩子的夢幻感覺祝天下每位女性都有快樂的女兒節。 訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

訣竅提示這個蛋糕其實剛做好的時後有點歪斜，因為我蛋糕層切的太失敗，厚薄不平均，造成整體蛋糕不好看，只好用裝飾稍微掩蓋過去。所以橫切蛋糕層的時候一定要小心切，刀子也要夠長，不然分次切很容易失敗。如果沒有櫻桃罐頭，手邊有什麼水果可以隨機應變，蘋果，藍莓，草莓都很適合。直接用果醬也很好。

維也納最有名的就是沙河蛋糕了，紮實的巧克力蛋糕體是女孩子們都無法拒絕的誘惑。訣竅提示沙河蛋糕的夾層是杏桃醬，改用安娜鮮奶油，最為可口。安娜鮮奶油的做法:1.巧克力融化2.鮮奶油打到8分發加入巧克力液中3.攪拌途中加入君度橙酒。混合均勻。

三月天氣漸漸炎熱，草莓季也來到了尾聲，不過草莓依舊香甜紅艷，而且價格也比先前便宜些為了抓住草莓季的尾巴，來做個經典的鮮奶油蛋糕，夾層多了香蕉，有另一番香甜滋味食後感想這次的材料沒有估算好，奶油霜打的太少以至於塗抹外層的時候還露出少許蛋糕邊，也不夠擠花裝飾最後靈機一動想起冰箱還有卡士達醬拿出來擠花救急上面列出的奶油霜份量是這次蛋糕的份量，如果要足夠份量可多加150g瑪斯卡彭或100g打發鮮奶油其實這次口味還蠻清爽的，草莓的酸甜加上香蕉的香氣非常的搭

吃甜點可以改變心情，閒來無事可以製作簡單的蛋糕，從備料、混合、烘焙、靜置、裝飾，按部就班地進行，其實一點都不難。

獻給 有乳糖不耐症又想吃蛋糕的朋友們天氣熱吃不多，準備下午茶，好好品嚐椰香小蛋糕！依食譜的備料，一次可以做5個蛋糕～2個先被吃了。#椰香小蛋糕#氣炸鍋#創意