辣炒年糕拉麵（方便料理）
有次在社區韓式家庭料理點了辣炒年糕，送上來還有拉麵，著實美味。在不同地方的韓國料理館不一定加辣麵。上網爬文，才知道加辣麵也是他們常見的吃法。
昨天上超市挑了辣炒年糕料理包挺方便，架上剩最後兩包，我帶了一包，再去泡麵架，以前買辛拉麵，剛好看到金拉麵買了試試。剛好爬文有網友推薦金拉麵加辣炒年糕，也是緣分。
買不到韓式魚板，剛好看到黑輪味道挺搭配的。總覺得韓式料理適合五花肉，挑了五花火鍋肉片方便料理。
蔬菜控的我一定得加蔬菜，不喧賓奪主就好💕
十分美味💕
辣炒年糕拉麵（方便料理）
有次在社區韓式家庭料理點了辣炒年糕，送上來還有拉麵，著實美味。在不同地方的韓國料理館不一定加辣麵。上網爬文，才知道加辣麵也是他們常見的吃法。
昨天上超市挑了辣炒年糕料理包挺方便，架上剩最後兩包，我帶了一包，再去泡麵架，以前買辛拉麵，剛好看到金拉麵買了試試。剛好爬文有網友推薦金拉麵加辣炒年糕，也是緣分。
買不到韓式魚板，剛好看到黑輪味道挺搭配的。總覺得韓式料理適合五花肉，挑了五花火鍋肉片方便料理。
蔬菜控的我一定得加蔬菜，不喧賓奪主就好💕
十分美味💕
料理步驟
- 1
備料。洋蔥切絲一點冷壓橄欖油爆香，接著加五花火鍋肉片一點米酒去腥炒過。
- 2
肉熟些，油脂出來，接著相關、魚板、蔥白加入炒。
- 3
加高麗菜炒過，加水500cc，煮湯底。再加年糕煮（這前後可加調味包，但小心黏鍋）我等年糕軟些加調味包。
年糕包裝順序和我不同，我喜歡天然食材堆疊的風味。（水分不同，因為我還有拉麵。也有人是把拉麵、年糕燙過再煮調味，水分可少些。
- 4
接著放調味包。如果只煮年糕，水少些，風味挺濃郁（如家裡有韓式泡菜也可加）
- 5
加泡麵，表訂煮四分鐘，我把泡麵調味包加入（可隨意）注意水分不足補些。年糕也要小心黏鍋喔。麵快熟時放入蔥綠。
- 6
成盤。灑上蔥花（儀式感）超級美味。
我另外灑上麻辣香料增加風味。💕
Cooksnap
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冷冷的天的comfort food 💕 好多蔬菜的辣炒年糕。💕全聯的辣炒年糕調理包、韓式魚板超好吃💕昨天在超市猶豫要不要買高麗菜，最近避免十字花科的食物擔心吃不完就沒買了，以前煮那炒年糕，偶爾也會加泡菜增添風味，都很好吃。洋蔥大蒜一點冷壓橄欖油加熱增加風味接著紅蘿蔔跟香菇一起拌炒。放魚板還有熱開水一起煮滾，放入年糕（包裝建議調味包一起，但是我沒想要太入味我後面才加。我自己水多一些煮淡一點的口味。）同時把青蔥蔥白跟蔥綠分開，蔥白一起加入，接著加調味包，肉片一起加熱，加一點米酒和避免肉類的味道，都滾了以後放入蔥綠最後放上美生菜。吃了身體就變暖和了。以前看醫生把脈醫生建議要吃一些溫暖的食物，代謝也會比較好一些。我前陣子在社區或者是公司附近吃韓式料理，幾乎都點不辣豆腐鍋，偶一次點拌飯老闆推薦加一點辣醬。以前跟欽的是韓式料理的時候會點辣炒年糕一起分享。開刀之後，今是第一次為自己煮辣炒年糕。已經想吃辣炒年糕一陣子了。😳☺️自己煮可以調整風味還有食材內容。有的辣炒年糕還有加泡麵。以前煮偶爾也會加泡菜。印象中有的地方好像會加一點像部隊鍋的午餐肉火腿。anyway，天冷的時候吃一些溫暖的食物是很幸福的事。☺️💕
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