料理步驟
- 1
梅花肉片先用滾水加點米酒川燙備用,因為是用冷凍豬肉,先川燙吃起來比較清爽
- 2
取少許油放入洋蔥與蔥白炒香
- 3
接著放入照燒醬與少許的水煨煮,也可以自己做照燒醬,醬油/味霖/米酒 3:2:1也可以
- 4
待洋蔥變軟後放入豬肉片拌炒,試一下味道,可以用鹽巴或糖調整味道
- 5
將湯汁收少有點煨入味,放入蔥綠即可起鍋享用
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