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預備食材

  1. 豬梅花火鍋肉片 400 克
  2. 洋蔥 1/2 顆
  3. 2 支
  4. 照燒醬 3 大匙
  5. 米酒 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    梅花肉片先用滾水加點米酒川燙備用,因為是用冷凍豬肉,先川燙吃起來比較清爽

  2. 2

    取少許油放入洋蔥與蔥白炒香

  3. 3

    接著放入照燒醬與少許的水煨煮,也可以自己做照燒醬,醬油/味霖/米酒 3:2:1也可以

  4. 4

    待洋蔥變軟後放入豬肉片拌炒,試一下味道,可以用鹽巴或糖調整味道

  5. 5

    將湯汁收少有點煨入味,放入蔥綠即可起鍋享用

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Cooksnap

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阿憲
阿憲 @jolinsent
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喜歡餐桌上的溫度,爐火上的創意,紀錄自己下廚的點滴,與大家一起學習成長!!!
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