照燒洋蔥炒肉片【10分鐘快速料理】

小毓の饗樂廚房
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen

將洋蔥炒出自然的甜味,配上軟嫩的肉片,照燒的鹹甜好滋味,超級下飯哦!

照燒洋蔥炒肉片【10分鐘快速料理】

將洋蔥炒出自然的甜味,配上軟嫩的肉片,照燒的鹹甜好滋味,超級下飯哦!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 梅花豬肉火鍋片 250g
  2. 洋蔥 200g
  3. 白芝麻 少許
  4. 蔥花 少許
  5. 調味料:
  6. 醬油 2茶匙
  7. 味醂 2大匙
  8. 4大匙
  9. 醃料
  10. 醬油 1茶匙
  11. 太白粉 1茶匙
  12. 米酒 2茶匙

料理步驟

  1. 1

    洋蔥逆紋切絲;肉片對半切,與醃料拌勻略醃10分鐘。

  2. 2

    以1大匙的油,小火將洋蔥絲炒至呈現微焦糖色。

  3. 3

    放入作法1的肉片拌炒至半熟後,加入所有調味料煮至肉片熟透。

  4. 4

    起鍋撒上蔥花,呈盤後撒上白芝麻粒即可。

  5. 5

    備註:洋蔥逆紋切可破壞組織,讓洋蔥的甜味更容易釋放出來。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
小毓の饗樂廚房
發布於
愛美食更愛料理,喜歡用簡單的作法創造出獨特的味道,讓我們一起享受做菜的那份幸福感吧~歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchenIG追起來🔍syukitchen
繼續閱讀

相似食譜