#Cookpad廚藝賞2019 Cream Brulee是其中一種代表法國的甜品，意思是“燒焦的奶油”🔥焦糖的焦香和布蕾的蛋奶香味🥚🥛而且口感綿密濃郁，配搭得十分完美，不愧是由當時王室流傳下來的上等美味!

細膩柔軟的布蕾與焦脆透光的糖殼，法國人稱其為「燒焦的奶油」，是一道細緻優雅的法式甜點。全蛋黃與高比例鮮奶油製作的特性，讓布蕾的口感較布丁更為綿密柔軟，較蛋塔更具濃郁奶香。而本食譜除了遵循傳統做法，更添加入清新的萊姆皮屑，讓這個夏天不僅蘊含法式浪漫，也洋溢著南美風情。

法式焦糖烤布蕾Crème brûlée#法式焦糖烤布蕾 #烤布蕾 #布蕾 #Crème brûlée

烤布蕾跟烤布丁的口感完全不一樣，布蕾綿密，布丁滑順~都是很受歡迎的甜點！累了……就吃個甜點喝杯咖啡放鬆一下吧！

非常美味的法式甜點－烤布蕾/ 焦糖燉蛋Creme Brulee，上面是一層厚厚的焦糖，下面是香濃幼滑的燉蛋，超美味！這次加入伯爵茶，濃濃的紅茶香，實在難以抗拒！做法超簡單，高貴的法式甜點在家也可輕鬆做到！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

這是我經常在brasserie 做的甜點，用較低的溫度、花長一點時間慢慢烤，烤出布丁的軟嫩。覆蓋在布蕾上的焦糖脆片是美味的關鍵，少了它可就大打折扣了！而如何使用噴槍將焦糖烤得恰到好處，則是技巧上的小考驗。世上哪有不勞而獲的呢？通過考驗後往往會發現努力都是值得的。愛情若少了試煉的苦楚，又怎能突顯幸福的甜美？訣竅提示紅砂糖是以甘蔗汁熬製的，保留了天然的甘甜風味紅砂糖不要灑過多，只要均勻地覆蓋布丁即可，使用噴槍時請用中等火候，太強的話會烤焦砂糖，口感太苦就不好吃了。烤的時候也須要一點耐心，剛開始將噴槍拿遠一點，將砂糖都熔化後，再拿近慢慢地把糖烤焦食後感想摘自《巴黎戀愛配方》作者：林漪這是我經常在brasserie 做的甜點，用較低的溫度、花長一點時間慢慢烤，烤出布丁的軟嫩。覆蓋在布蕾上的焦糖脆片是美味的關鍵，少了它可就大打折扣了！而如何使用噴槍將焦糖烤得恰到好處，則是技巧上的小考驗。世上哪有不勞而獲的呢？通過考驗後往往會發現努力都是值得的。愛情若少了試煉的苦楚，又怎能突顯幸福的甜美？

5種材料就可以做出的法式甜點，烤得酥脆的焦糖，搭配冰涼柔軟細滑的布丁餡，一口大大滿足！

吃過烤布蕾的人都懂，它的綿密、濃濃奶香跟布丁有著全然不同的口感。沒有親自做過你可能不知道原來這種高級的甜點有多麼容易成功！訣竅提示1. 剛烤好的布蕾吃起來水水的像蒸蛋，想要品嚐最美味的狀態一定要經過冰鎮四小時以上，所以最好是要吃的前一天製作。2. 這個做法可能不是正統的法式布蕾，但是吃起來超厲害的!

綿密濃醇的烤布蕾只要簡單4種天然食材，在家也能輕輕鬆鬆完成，來杯黑咖啡就是宜人的下午茶甜點～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

天陰時, 心情不好時, 總希望吃一個甜品.雖然烤布蕾看似是一個簡單的甜品，但它需要的時間和心思不會讓其他甜品少。我只想把心意偷偷告訴你成品: 3-4 個 (60-70g)難度: 初級制作時間: 30 mins (等待時間: 3天)請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#Pastry #甜品 #甜點 #甜品教學 #Small_House_Cooking #蝸煮

香濃美味的點心ˊ不管大人小孩都喜歡ˊ頂層焦脆甜蜜ˊ底層滑嫩好滋味ˊ真的會讓人忍不住一口接一口哦~做法超簡單ˊ只要會蒸蛋ˊ就是類似的做法ˊ只是將蒸變成用烤的ˊ再加點小程序就能完成哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

細緻的法式布蕾，灑上薄薄的糖粉，用噴槍的熊熊烈火炙燒過後，再優雅的輕輕敲破那一層薄脆後送入口中。這是一道讓視覺、嗅覺、聽覺、觸覺和味覺都充分滿足的美食饗宴！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=479-法式烤布蕾訣竅提示大廚美魔女xJolyn：http://www.facebook.com/Jolyn.K.B更多小撇步，請上：http://WOWtsai.com/tw/item/479-法式烤布蕾一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=479-法式烤布蕾哇菜影音食譜粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai