泡菜微酸微辣的滋味，和粒粒分明的炒飯交疊在一起，加了營養的蔬菜，開胃又均衡，吃辣一點的泡菜可以加量，因為我不敢吃太辣所以選的泡菜不太會辣，放的量也不多

韓式泡菜爽脆够味，但對不敢吃辣的人來說真是想吃又害怕，和多種蔬菜一起炒飯，辣味減低卻不失泡菜風味喔

简单韩式泡菜，只是鲜辣可口的炒饭加辅以鸡蛋，使得更加营养美味，香气十足。訣竅提示1.在炒米飯的過程中，米飯會比較粘，要費點功夫，炒到米飯幹挺後就可以了。2.還可以按照自己的口味和需求加入別的蔬菜，如玉米粒、青豆、包菜等。3.泡菜的湯汁，喜歡這味的就多用點，不喜歡的，就把泡菜擠乾後再炒。4.米飯可以用隔夜飯，也可以現煮。現煮出的米飯，建議在冰箱中冷藏半個小時，收乾水後再烹炒。5.泡菜已有鹹味，所以不建議再放鹽。 

在全聯買了一罐完全不辣的泡菜，對於嗜辣的我根本崩潰，但兒子很開心有泡菜料理可以吃，為了消耗它，這一兩個禮拜做了三四道泡菜料理，終於用了半罐以上因為泡菜本身有鹹度，沒有加鹽，而是加少許醬油調整味道

大白菜的盛產季已到，最近美國超市裡的大白菜各個又大又美又便宜，一口氣買了好幾顆，把一年一度的韓國泡菜做起來。好笑的是我不是韓國人，但是年年冬天都做一堆韓國泡菜放冰箱。🤣幾個禮拜過去了，發酵後夠酸的泡菜拿來炒飯正是時候啊!!❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

好吃的韓式泡菜炒飯鹹鹹辣辣的泡菜又好脆口真的另有一番滋味 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/ivybrunch_12.html

隔夜的白飯，豪邁加進一大份骰子牛，再搭上爽口解膩的辣泡菜，交織出一番絕妙好味道♪[小撇步]1.各品牌泡菜酸度不同，可略加糖來平衡。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

下班後，簡單快速的晚餐料理，備料到完成，15分鐘搞定!!!泡菜當基底，調味零失敗！香辣夠味，一定要試試~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

要快速處理掉一餐，炒飯絕對是Mia的首選。 喜歡什麼就加什麼， 簡簡單單卻變化無窮 ~ 新的泡菜脆口，老的泡菜夠味！ 泡菜炒飯的滋味... 咀嚼一兩口就想趕快把它吞進肚子裡， 再多咬幾口又捨不得讓它那麼快離開口腔... 掙扎ㄚ ~ (哈哈)訣竅提示此次Mia使用熱飯，注意米飯的溼度，也能炒出粒粒分明的上品。而冷藏的隔夜飯則會更好操作。 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想新的泡菜脆口，老的泡菜夠味！ 泡菜炒飯的滋味... 咀嚼一兩口就想趕快把它吞進肚子裡， 再多咬幾口又捨不得讓它那麼快離開口腔... 掙扎ㄚ ~ (哈哈) ps.今天就是要吃泡菜~ 中華隊加油 ! ^0^

朋友從韓國帶回來的泡菜終於等到它過度發酵了；過度發酵的泡菜因為味道顯重，所以拿來炒飯、煮湯鍋或拌麵超級適合的。訣竅提示註（一）：因為過度發酵的泡菜味道很重，切成小小丁才不會太咬口；　　　　　為了配合泡菜，所以洋蔥和鮪魚也盡量切成同樣大小，吃起來才順口。註（二）：鮪魚是吃剩的，拿來一起入菜；可變換成自己喜歡的，如牛肉、豬肉等。註（三）：食材是生肉時，就在炒洋蔥時一起炒。註（四）：帶回來的泡菜，裡頭醃醬就讓泡菜很夠味，所以不需要另外爆香。

今晚，有點懶，來做個簡易的料理。蛋炒飯一直都是我和Mr. S的最愛，不管是我懶得煮飯，或是我們心血來潮想吃。食材彈性多變，除了固定班底的白飯和蛋之外，其他的就是打開冰箱看看有什麼食材就加什麼。這次，我用了前幾天自製的韓式泡菜，輕輕鬆鬆拌炒，好吃的泡菜炒飯完成! 😋#紅白料理

陳年（醃製一年半）的韓式泡菜炒成濃醬後再拿來炒飯麵非常的酸 嗆不會很辣蠻好吃的 可以試試看圖中看到的素漢堡肉跟荷包蛋是另外加的菜(純屬加熱煎熟而已，在此不多解釋)#Cookpad廚藝賞2019