免油炸的雞肉一樣外酥內嫩，裹上酸甜的醬汁，超下飯的~  訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu

鹹酥雞攤的無骨雞丁很討喜，在家玩耍免油炸讓美味延續補充蛋白質養肌肉。#2025廚神養成

在外面的熱炒店或餐廳點這道宮保雞丁，雞丁是一定先過油的，每次大家挾到最後一塊，盤底的油量總是驚人。其實只要用比平常炒菜再多一點點的油，以煎的方式去做，並使用最嫩的雞里肌肉部位，不必過油也可以很好吃！

酸v酸v的滋味搭配蔬菜清脆的口感，讓人忍不住一口接一口~~小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

酸甜的糖醋雞丁光是醬汁就好下飯,雞肉更是滑嫩多汁,這次不炸改以油煎方式烹調,一樣好吃而且更健康唷!歡迎來【甜姐兒玩廚藝】尋找幸福滋味<粉絲團>https://www.facebook.com/sugerwinnie<社團>募集中https://www.facebook.com/groups/738380829511481/訣竅提示歡迎來【甜姐兒玩廚藝】尋找幸福滋味粉絲團: https://www.facebook.com/sugerwinnie 社團:https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

用氣炸鍋代替傳統油炸搭配酸酸甜甜的鳳梨超級清爽又下飯的一道菜帶便當也很適合喔！#好料日記

酸酸甜甜的料理， 加上滑嫩的雞丁 ，很適合配飯#雞肉料理

女兒女婿要回家吃飯，冰箱空空要變甚麼菜呢?天才姥姥當然有辦法，變出無敵下飯的「正宗醬爆雞丁」，別說女婿吃了三碗飯，我在廚房已經偷吃到姥姥要打我小手了.......更詳細的內容，請見小花快報 http://blog.yam.com/tajennifer/article/123993481 FB：#小花快報 #JS好食光訣竅提示1. 給雞肉抓馬(按摩)是讓雞肉更快入味的重要步驟，不喜歡弄髒手，就套個塑膠袋在手上作業吧~ 2. 小黃瓜切成滾刀塊，可以保留清脆的口感，和清香的水分，可以平衡雞丁的濃重口味喔~ 3. 做醬爆類的菜色，因為缺乏水分，油必須多放一些潤鍋，才不會炒焦，但最後油會與食材分離，其實不會影響口感。 4. 別擔心黑黑的鍋底，那是醬汁殘留，趁鍋子熱的時候到水淹過燒焦的地方，泡一下就很容易刷起囉~食後感想濃醇香的滋味，老少咸宜的下飯菜，也很適合當便當菜喔~

#好料日記雞丁醃了一天雞肉就非常入味了，再加上模演電影橋段（食神）雙刀火雞的工夫⋯⚔️⚔️⚔️只是改爲雙叉火雞，用餐叉子來把雞肉刺一刺。🍴🍴🍴讓雞肉裡滲入調味料。把雞肉的肌肉組織刺開變鬆軟，這樣肉質吃起來比較嫩有彈性唷。適量等於吃多少放多少。

其實應該先煎雞肉的😂😂😂

煮齡=0，防疫期間，為了家人健康，就遼下去了😑沒有廚藝，一切只求從簡迅速🤣