#好料日記，我真的不知道魚肚這東西，是可以入菜的  ，在熟食攤發現有成糖醋涼拌、魚肚絲的。大部分是來自旗魚、鮪魚等大型迴游魚類 ，漁販在賣前都有前置處理過 ，買回在稍加清洗乾淨一下。魚肚配上酸菜，吃起清脆咬感的魚肚 ，適合涼拌和快炒，作法簡單又好吃。

#好料日記 ，在這炎熱的夏天裡喝口熱湯？今天這一道鱸魚酸菜湯簡單易做，喝一口微酸微辣的魚湯，在夏天喝了令人開胃又營養，元氣十足來試煮看看吧。

#好料日記，旗魚肚吃起來QQ又彈牙，有點像吃豬肚，喜歡的人一定會愛上旗魚肚的味道及口感，炒三杯香脆又好吃，簡單料理來試試吧。

#好料日記 ，這樣的蚵仔吃起來比較鮮嫩.不致過老.所以家人的接受度頗高，我喜歡清淡口味的湯品.希望你也會喜歡~~

#開工煮 ，有時候吃不下飯, 來喝碗酸菜豬肚湯, 包準你胃口大開，這酸菜豬肚湯, 它不但清爽好喝, 喝了保証胃口大開, 又有濃濃的台灣古早味。這一道料理或許是 ，大家小時候吃辦桌最常看見的一道湯吧，每次喝這道湯，會懷念以前吃辦桌上的菜餚，那種特殊的辦桌廚師的味道，真的好想念這道菜，這豬肚湯是一道簡單的料理，不難你也能煮出跟大師級一樣的味道哦!#這湯頭香甜美味，真得有夠好喝，豬肚很脆可以沾著哇沙米醬油吃真的很對味，湯料豐富，小朋友最愛吃，試試煮看看吧，你看完了就按一下讚吧，給料理人加油一直煮下去。

#好料日記 ，現撈的蚵仔，搭配上脆口的菜酸，會讓整鍋湯喝起來，微酸清爽好好喝，我看過很多小朋友們幾乎都愛吃蛤蜊，在餐桌上我還真的沒見過不愛吃蛤蜊的小朋友，而且大部分常發生的狀況，都是小朋友桌前一堆堆吃完的蛤蜊殼，大人們只的是露出歡喜的微笑，自己捨不得吃，蛤蜊料理易熟，可是在料理方式上不外乎熱炒和煮湯，其實都很簡單的煮法不難，在料理過程不難，廚房新手媽媽們便可以，看見你的小朋友用大口大口吃完你的料理，回報你滿足幸福的表情，這就是人生。

#好料日記 ，又是到了吃竹筍的季節了，買竹筍一定要剛開市的時候去買，因為早晨剛採收的竹筍特別新鮮，筍殼上還有一些黃土呢，如果等到接近中午或下午去買，可能僅剩下一點次級貨，而且經過長時間高溫曝曬，品質也會變的很差，這道竹筍酸菜排骨湯是一道簡易的家常料理，筍片清甜鮮脆，加入酸菜提味，及排骨蒸好讓整鍋湯清爽又好喝。

#食堂好料，也是我喜歡清淡口味的湯品.希望你也會喜歡，試試吧。

#童心煮 ，在夏日喝一碗清爽又美味的“箭筍酸菜排骨湯“ 它有很多種功效作用，可以說是老少皆宜，在夏天的好搭檔喝一道清淡爽口的竹筍湯，也是非常愜意的一件事∽ ∽# 當令的蔬菜是最好吃的，不過也要趕快把握時間，唷錯過可要等到明年囉。# 箭筍簡介:箭竹筍，阿美族語「laa-Jih」，或稱為「劍筍」。每年3月下旬至4月下旬為箭筍產期，箭竹筍不僅富含高纖維質，可以促進腸胃蠕動，幫助人體新陳代謝，並含有豐富的水份、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素、維生C等物質。除此，箭竹筍的低脂、低熱量特性，亦成為最佳的營養食品之一。# 這道喝起來酸甜又好喝 ，來吧試作看看吧，喜歡按個讚分享出去，是給料理人非常大的鼓勵。

#金廚獎，竹筍排骨湯是家常湯品，一年四季都適合上桌，比起繁複費工的補湯，製作更簡單。想讓你的排骨湯變得更健康好喝，其實可以根據時節，選用相應養生的食材，並且注意幾個小細節，讓簡單的餐桌日常更美好。運用大自然的規律，配合人體氣血的運行進行調理，根據季節特性，選擇合適的食材食療補身，就能在吃得美味之餘，達到養生益壽的目的。春日氣候多變，忽冷忽熱，飲食以「平衡」為原則。排骨湯搭配上述溫養的食材，料理上增添自然的甜味、口感，並且可以生津安神、補充元氣，強身健體，趨走冬天的寒氣。

酸菜魚是四川家常名菜，以鮮草魚為主料，配以酸菜、泡椒、乾辣椒煮制而成。這個酸菜魚做好後，湯㡳濃厚而不膩，可以直接喝的，酸酸辣辣帶點鮮，非常開胃。魚肉吃下嫩滑，湯裡還有爽脆的豆芽菜，胃口不好的時候，不妨來試試做這個菜。訣竅提示魚片用蛋白醃上可以使魚肉鮮嫩，用太白粉醃，做出來的湯底會混濁。下魚片時，輕輕地方上湯面，用筷子輕輕滑開魚片，不要用力翻動，否則魚片會碎爛。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

酸菜魚肚是家鄉漁港小鎮媽媽們的家常料理，通常是作成涼拌。我在寒冬裡是用快炒的方式來呈現