#好料日記夏天到了，秋葵一次處理兩三天份量，放在冰箱冷藏，要吃的時候就可以享受冰冰涼涼的小菜了。

#吃菜涼一夏白蘿蔔可以有不同涼菜做法，只要做幾種口味然後放冰箱保存，隨時都可以享用並變換口味。

#好料日記夏天就是要吃涼菜！涼水要用過濾水，不可用生水。如果沒有時間放冰箱冷藏，可以在過濾水中放冰塊冷卻。

#食譜賓果冰箱偶爾總是有用不完的食材或是上市場買菜想吃甚麼菜卻只想吃一點點或是家中人數很少的時候，這時候就可以做單一食材的料理，而菜市場有個好處就是總能呼應客人要求，不需要像超市買一大份包裝，可以用金額要求購買多少數量，這邊我就是用金額購買，所以實際重量我也不知道，只是給比較少去傳統市場的朋友參考買菜的一種方法。這邊我自行加了幾滴魚露來增鮮提味，各位也可以用自己的方法。

#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜，而且對人體非常的好，搭配上也非常適合，是個絕配一品。吃葷，方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。

#宅家煮飯疫情當前，還是要好好吃飯。

#萬聖節黃豆芽用途多多，而且本身跟許多食材口味非常搭，所以如果想要順便清冰箱的話，可以使用黃豆芽來做料理。購買黃豆芽如果是在傳統市場，可以用金額購買，例如30，40元，因為黃豆芽輕，如果用重量很容易太多或太少。

#好料日記杏鮑菇類似干貝的獨特口感，搭上料酒簡單嗆鍋產生的酒香，頓時提升不少價值。

#防疫煮將一般醬油醃蜆仔改用味增，減低攝取鹽份還可增加植物性酵母菌的攝取。

#吃菜涼一夏蓮藕不論涼吃熱吃，鹹或甜都百搭，只要做一次就可以放冰箱當常備菜。

韓式醃蘿蔔做法一點都不難，難在要買到質地細緻又不苦的蘿蔔。冰冰涼涼，酸酸甜甜，嘎嘎茲茲，好吃的開胃小菜。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。