料理步驟
- 1
奶油乳酪室溫軟化後，加入糖，用攪拌器攪拌成絲綢狀。
- 2
加入雞蛋，一次一顆，攪拌均勻後才能再下一顆。
- 3
再加入攪碎成泥的荔枝。混合均勻後，再加入鮮奶油攪拌。
- 4
最後加入過篩的15克低筋麵粉，攪拌均勻，倒入烤模內，輕震幾下，把小氣泡震出來。
- 5
烤箱預熱215度，烤25到30分鐘。放涼後，冰入冰箱。隔夜就可以熱刀切片享用囉！淡淡的荔枝香氣，讓巴斯克蛋糕更好吃！
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