楊枝甘露-Mango Pomelo Sago
甜滋滋香氣十足的芒果，配上濃郁椰奶香和西米粒粒口感，冰冰涼涼的甜點夏天吃超棒，椰奶西谷米在底層，上層芒果汁，有微漸層效果，如果也想全部喇在一起也不錯的，我媽就是個吃優格會把優格跟果醬喇一起、吃咖哩飯會把咖哩跟飯喇一起、吃粥也是要把肉鬆跟粥攪和一起的人，但是我就是喜歡兩邊井水不犯河水，然後一湯匙舀下去，可以自己抓兩邊的比例，一匙兩色，然後可以吃到兩種味道在口中慢慢融合起來，有人也跟我一樣嗎?
#吃菜涼一夏
小故事:雖然芒果吃太多會讓我過敏，但我還是抵擋不了對芒果的愛，小時候會狂吃，吃到起疹子，現在會自律一點，就不會讓自己吃到大過敏，但還是很愛偷吃，遇上了也喜歡芒果的朋友，於是做了這道甜點給大家嘗試，兩個朋友喜歡，阿根廷女孩還是無法適應西谷米QQ的口感
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料理步驟
- 1
芒果切丁放入果汁機或調理機跟牛奶和白砂糖打成汁，，我的芒果蠻大顆的而且意外的籽很小肉很多，所以其實只切了一顆半的量，打起來就超多芒果而且很稠，所以其實可以打成汁之後看個人喜好調整，要稀一點就多加一點鮮奶，或稠一點就多加一點芒果，我不喜歡太甜所以砂糖只加一茶匙，喜歡甜一點可以加2茶匙
- 2
打好的芒果汁放冰箱冰，準備西米谷、鍋子、跟水，西谷米跟水1:10，所以1/2米杯的西米就先在鍋子裡放入5杯水，水滾之後倒入西谷米，滾10分鐘，關火關蓋悶，悶到中心白白的幾乎不見即可，快速將西谷米沖冷水，冰鎮，可以把多於澱粉洗掉，放冰箱冰一下
- 3
接著準備好椰奶，柚子去皮切成柚辦，準備好容器，將西谷米和椰漿放入底部攪拌均勻，倒入芒果汁，上面擺上幾片柚辦，柚子的酸甜真的讓這甜點更好吃喔，最後以薄荷葉裝飾即完成! 可以馬上吃，或是想要更冰可以再放冰箱一下，但是西谷米最好1-2天內食用完
Cooksnap
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