#夏天食譜

芹菜跟魷魚味道很搭，只要把兩種食材簡單拌炒之後就是一道很好看又方便美味的料理。發泡魷魚在一般超市跟傳統市場都很容易可以買到，當然我指的是在台灣而言。住在其他地區的朋友買不到也別擔心，只要手邊有魷魚或小卷乾等，利用小蘇打水自行發泡就可以了。發泡方法加水蓋過乾魷魚，再以500CC水加一大匙小蘇打粉的比例下去發泡，如果小尾一點差不多2~3小時就可以發起來了唷。小蘇打本身無毒，請大家安心使用，不過發泡完的魷魚，記得再放在清水裡面泡幾次，把小蘇打的鹼味洗掉喔!更多食譜請點選文末電冰箱的線上廚藝教室連結參考，歡迎光臨!訣竅提示歡迎大家來冰箱的粉絲團參觀:南北貨俱樂部粉絲專頁，幫我們來按個讚吧!食後感想我覺得坊間很多發泡魷魚都發過頭，除了有脆度之外，其實魷魚的香味都不見了。自己發泡的好處一來衛生，二來可以自行控制發泡程度，想吃脆吃硬自己調整。

當令的青椒脆又甜，與已泡發的魷魚一起快炒，5分鐘即可上桌，快速方便的一道夏季清爽料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#夏季蔬菜 #全球烹飪活動日期：6/17 ~ 6/23活動方式：在以下三組在 3 組「夏季蔬菜食材」中選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------指定「夏季蔬菜」Ａ組：空心菜、莧菜、地瓜葉、龍鬚菜、皇宮菜、青椒Ｂ組：竹筍、豇豆/長豆、菜豆/四季豆（敏豆、醜豆、粉豆）、秋葵、茭白筍Ｃ組：冬瓜、胡瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、小黃瓜、瓠瓜/蒲瓜

#清冰箱

中秋節烤肉剩下的食材！因為幼孫會吃😋所以未加辣！如果加上辣椒🌶️一起熱炒口味更佳升級！👍😋❤️

說到炒花枝、透抽跟魷魚幾乎少不了芹菜的身影，芹菜特殊的鮮香味配上這些軟足類海鮮特別對味!FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

記得小時候阿嬤過年拜拜以後會把蒜跟芹菜魷魚炒在一起變成一道可口的菜餚，這是阿嬤的味道好懷念喔！

發泡魷魚的Q脆口感及美美的色澤是夏日料理的好選擇，手邊沒芹菜，但清炒的味道依然很讚喔。 ^_^

最近快過年了，看網路上很多人都在詢問由於螺肉蒜的做法，冷冷的天大家圍爐，來上一鍋這樣的湯真的是超級台灣味的。不過今天冰箱要跟大家示範的這道跟魷魚螺肉蒜的材料差不多，只是少了湯跟螺肉，然後烹調方式變成快炒，其實這樣也挺好吃的喔。訣竅提示其實這一道菜也可以作成乾版的魷魚螺肉蒜，只要借重螺肉罐頭的醬汁，其實調味就會變得更加容易，有興趣大家可以在家試試看。食後感想這樣自己發的魷魚吃起來口感其實很像新鮮的魷魚喔，而且魷魚味也比較重，真的越來越懷疑我們在外面吃到那種到底是些什麼東西?

#紅白料理

看到人家食譜調味是我家人不能吃的，只好靠自己創意。本來甜椒炒魷魚只下蒜頭炒，後來想了想炒魷魚配椒鹽比較香口。結果變成蒜頭加椒鹽炒。成品非常蹭飯。我是第一次弄甜椒的。

很可口的一道韓國家常菜代表，配米飯或是下酒都非常適合，香辣的滋味在寒冷的季節特別吸引人，不必怕太辣，你可以加減辣椒粉量，自己決定辣度，一餐只要快炒香辣魷魚，很豐盛的味道就可以輕鬆上桌。如果你有問題，請在我博客或FB上告訴我～ 熱辣辣好好味的韓式辣炒魷魚做法， 請點這http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/244559884新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590