澎湖絲瓜還滿好吃的。比一般絲瓜來的更有脆度。一般絲瓜煮久了會很軟爛。蛋澎湖絲瓜雖然也會軟但不至於到爛唷。真的很好吃。

#在地農支持在地小農，絲瓜清甜又好吃，加入麵筋拌炒，更具不同的風味。😋

絲瓜的料理方式從清炒絲瓜、薑絲炒絲瓜、開陽絲瓜、蛤蠣絲瓜、絲瓜粥及蛋酥絲瓜麵線等等都試過了，今天家裡剛好有麵筋，所以來試試兩種材料的結合好不好吃！訣竅提示鍋子一定要放油炒出來的絲瓜才會漂亮。食後感想絲瓜的甜味加上麵筋吸飽湯之後微微的鹽味，絕配！

#全球烹飪8/19～8/25 罐頭變身：簡單做出豐盛餐🥫指定罐頭：麵筋罐頭清脆爽口的小黃瓜、和市售麵筋罐頭炒出美妙好滋味！😋

絲瓜，一直是我很愛的菜之一，胃口不好的時候來點絲瓜麵線，超棒! 絲瓜除了配麵線超讚，來炒麵也不錯喔! 今天就來個絲瓜炒麵吧 !訣竅提示※如果有茼蒿 一起加入，整體味道會更棒!!※因為老媽愛吃麵，每次都大手筆丟了一堆麵....這次麵就太多了，其實要絲瓜比例多些會更好吃!!食後感想這樣一道簡單的炒麵融合絲瓜的清甜跟金針菇的滋味再加上鮮味醬沒錯晚餐又是好幾碗了拉~

#金廚獎#小孩的最愛，營養又快速

屁孩愛吃麵不吃飯，只好開發炒麵菜單！

#2025廚神養成麵疙瘩在我家是從小吃到大的家常料理，因為爸媽偏愛麵食類，所以午餐大多是煮麵疙瘩或湯麵居多。現在爸媽也都離去了，想要再吃祂們親手做的菜餚已經是不可能發生，只好自己復刻料理，找出懷念的味道。但我把原本是湯的麵疙瘩改成乾式拌炒的炒麵疙瘩，仍保留著懷舊的味道。

最近正在遭受絲瓜的攻擊就來看看我這個月能吃多少條絲瓜變化出多少絲瓜料理～附近的超市居然有在賣印尼炒麵！大學回憶都來了以前一包五塊瘋狂團購了整箱附近超市真的好好挖寶

罐頭是可以搭配煮菜。讓家常菜多點變化。罐頭取之容易，又方便，也不貴，又能保存久一點。尤其在拜拜時最常拜罐頭。別只單吃配粥配飯。加入菜裡拌炒。能更加風味唷

這道很適合老人家牙不好咀嚼。能咬的動。 而且黑木耳能幫助心臟血管疾病。還有很多益處⋯甜甜的麵筋，大人小孩都喜歡吃的麵筋。罐頭料理。取之方便。容易快速。營養好吃。