將地瓜揉入麵團，不但營養倍增，麵包保濕、柔軟性也都更佳哦!Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399465859小撇步1、改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可2、採用中種方式，請將全部酵母(5克)一次加入中種麵團中，室溫發酵90分鐘後，再全部加入主麵團即可3、水分請大家參酌4、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

取出上星期在材料行買的熟黑芝麻，但是食譜配方是芝麻粉啊，拿起Cuisinart來攪碎，完成打開之後、現磨的黑芝麻粉超級香的！costco買的金山地瓜特别甜，把他和卡士達醬混合，再配上芝麻的配方，清甜裡透露濃郁，我在一邊拍照，一邊吃個不停...訣竅提示《《畫面程式又亂了，補上正確的配方:》》蛋糕本體(24×24方形蛋糕模)蛋黃 3顆砂糖 20g沙拉油 25g牛奶 50g黑芝麻粉 30g低筋麵粉(過篩) 40g蛋白 3顆砂糖 40g

滑順南瓜泥搭配濕潤的蛋糕，今天的下午茶就決定是你了❤

這是一款充滿「台灣味」的蛋糕卷，蒸熟地瓜和綠豆沙混合，加上濃郁的鮮奶油，用軟綿綿的蛋糕體把美味包裹起來，融化在口中，綿密般香甜，真是味覺的一大享受。 訣竅提示因系統緣故，若有順序錯誤的地方，請包涵。歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/食後感想世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。

黃瓜裡面的纖維和鉀也與狗狗的心臟健康有關。它還具有抗炎作用，經常用於皮膚治療護理～雞肉泥除了雞胸肉外，還加了少許地瓜及玉米筍，讓毛孩除了吃肉肉外，同時攝取優質日澱粉及纖維質腸胃比較弱的狗狗較不建議食用呦＃寵物鮮食 ＃狗狗點心

紫地瓜 (芋仔甘藷)(紫心番藷)紫地瓜全名是 "日本川山紫黑地瓜" 該品種從日本引進，色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上訣竅提示煎薄餅時，薄薄一層油，小火慢煎，待金黃即可。

用木瓜牛奶取代水的部份，做出不一樣的蛋糕，想不到好搭好香唷！！訣竅提示因為木瓜牛奶有甜了，所以糖我用比較少，如果喜歡甜一點糖可以增加。烤好倒扣出來的蛋糕，輕輕壓出痕跡，這樣等等會比較好卷，不要太用力會斷掉。鮮奶油要多少自己決定，糖也可以不加，但是不加比較不容易打發，甜度可以邊打邊試。蛋糕捲盡量捲緊密一點，比較不會散開，也比較好看。【我的烤盤約33cm*26cm，烤完蛋糕厚度約1cm】食後感想烤蛋糕的時候就一直問到木瓜牛奶的香味，完成的蛋糕卷，吃起來有淡淡的木瓜牛奶味道，加入微糖的奶油，很順口，很香好好吃哦！！！

#金廚23一直想說地瓜葉除了拿來炒，還能不能做其他料理，剛好收到了Hida手作蕃茄醬，決定把地瓜葉拿來做道西式料理#手作番茄醬

我喜歡玩有色的食材，在甜點中常常使用到地瓜、綠茶、蔓越莓......。這蛋糕捲用了蔓越莓，捲在外圍好看極了，內餡用紫色地瓜鮮奶油，好像是同一組合；這樣的搭配，你喜歡嗎？我很喜歡。食後感想這蛋糕捲用了蔓越莓，捲在外圍好看極了，內餡用紫色地瓜鮮奶油，好像是同一組合；這樣的搭配，你喜歡嗎？我很喜歡。