因為家裡還有庫存肉絲，所以炒竹筍，5月是竹筍產季，川燙後比較不苦。晚餐炒這非常好吃！

#金廚獎 竹筍加上一大匙的沙茶炒肉絲，香噴噴的沙茶味，不禁令人食指大動阿~

麻竹筍是夏季的好食材 #好料日記一大根不到100元一半煮粥 香菇肉絲竹筍粥一半炒肉絲 用辣豆瓣醬燒，好吃下飯。

#好料日記 當季食材-烏殼綠竹筍，一筍三吃，尖端烘蛋，中段做涼拌筍，底部寬的部分拿來炒肉絲，竹筍的鮮甜脆一次滿足。

竹筍盛出的夏季，來一道快速簡單的竹筍炒肉絲，脆爽的筍子配上鹹香的肉絲，非常開胃也好下飯。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ #2025廚神養成

竹筍炒肉絲是從小一到夏天，就會指定媽媽一定要做的美食之一。不過竹筍直接炒怕苦，燙過再煮又怕甜味流失。跟當廚師的公公討教過後，再加上阿姨教的小方法，炒竹筍不但保留了甜味，也不怕會反苦囉~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115126948力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

#全球烹飪 #2024全球烹飪   家常菜桂竹筍炒肉絲,超級開胃又下飯~ #桂竹筍 #竹筍

黑木耳可降低膽固醇，又有豐富的多醣體和膳食纖維，可幫助腸道消化，加嫩薑絲和肉絲拌炒，能增強抵抗力及補充蛋白質，是很營養的一道菜

煸出香氣十足的五花肉，融合脆甜爽口的竹筍又一道傳統的下飯家常菜報到，這道也是小時候最常吃的回憶美食推薦給大家，超下飯的喔參考影片：https://youtu.be/JBPXtYhWVeM#愛分享

#快速上菜桂竹筍肉細味美，趁新鮮蒸熟切片變筍片，能延長保存期限，簡單蒜炒肉片就是好吃下飯菜。

冰箱只剩3根茭白筍，皮一削~剩沒多少？派出木耳當救援(豆干也行，但無味的木耳比較不干擾) 。下次炒菜需要撐場面時，你知道要找誰幫忙哦！訣竅提示♥ 茭白筍絲可改竹筍絲或熟筍絲。♥ 簡單的醬油味最好，加重口味多炒根辣椒囉。

小時候聽到竹筍炒肉絲，總忍不住聯想到熱騰騰或火辣辣的"藤條滋味"，但在餐桌上這道桂竹筍炒肉絲搖身一變，可是筍香肉也香的家常美味菜餚呢^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**離土後的桂竹筍不耐放，通常農民會事先殺菁蒸煮處理過，所以除了產地外，一般市場大多是蒸煮完成的桂竹筍，買回來再以滾水汆燙一下即可煮食:)粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910**